NEO 2009

NEO 2009
BODEGAS NEO
Carretera Nacional 122, kM. 274'5
Castrillo de la Vega (Burgos)
DO RIBERA DEL DUERO
MONOVARIETAL 100% TEMPRANILLO 
14º

Uvas procedentes de viñas de más de 50 años de La Horra vendimiadas manualmente y seleccionadas en mesa.
15 meses en barricas de roble francés (90%) y americano (10%).

Color picota.
A copa parada mora madura, arándano, minerales muy claros y especias dulces (clavo) suaves.
Al mover la copa es enormemente complejo con mora en mermelada, violeta, clavo, vainilla, lácteos y minerales. Evoluciona constantemente en copa abriéndose a bollería dulce y ganando en mineralidad pero sin que domine la nariz.
En boca mora, guinda, notas a lácteos, pimienta suave y vainilla, el dulzor suave se mantiene en el paladar hasta el final. Retrogusto muy largo y muy agradable.

Servido en La Masía de Chencho de Elche a perfecta temperatura para acompañar un calamar de potera y un tomate raff. Sensacional, perfecto para su consumo aunque durará unos años en botella, este Ribera nunca falla y mejora añada a añada sin subir precios.

Fecha de cata: 1/12/2013
Puntuación MGB: 920