DETRAS DE LA CASA SYRAH 2011

DETRAS DE LA CASA SYRAH 2011
BODEGAS CASTAÑO
Carretera Fuente Alamo, 3
Yecla (Murcia)
DO YECLA
MONOVARIETAL 100% SYRAH
14,5º

Uva procedente de cepas de 40 años de antigüedad que no han entrado en la selección para el Viña al Lado de la casa.
12 meses de crianza en barrica de roble francés, 54% Seguin Moreau, 30% François Freres Y 16% Taransaud.

Color cereza.
A copa parada ciruela, frambuesa y recuerdo a tomillo.
A copa mantiene la ciruela madura, cereza, tomillo, notas balsámicas y minerales. tarda en abrirse con predominio de hierbas aromáticas y mineral.
En boca cereza madura con un punto amargo a regaliz que se matiza, notas a cacao, tostados y clavo y final dulce y frutal. Retrogusto largo muy agradable.

Aún no está listo para apreciarlo en todo su potencial porque necesitará muchos meses en la botella para llegar a ese punto, aunque a primera impresión no mejora añadas anteriores que resultaron excepcionales. Con todo, sigue siendo muy bueno.

Fecha de cata: 18/3/2014
Puntuación MGB: 905

Segunda cata: 6/2/2016

El vino ha ganado mucho en botella y lo que va a ganar aún es bastante. Gana en fruta madura y desaparece la nota amarga.