CALZADILLA 2004

CALZADILLA 2004
BODEGAS URIBES MADERO
PAGO CALZADILLA
Carretera de Huete a Cuenca, km. 3,3
Huete (Cuenca)
VINO DE LA TIERRA DE CASTILLA
60% TEMPRANILLO, 20% CABERNET SAUVIGNON, 10% SYRAH, 10% GARNACHA
13,5º

Uvas vendimiadas manualmente en cajas pequeñas.
12 meses de crianza en barricas de roble francés.

Color rubí oscuro.
A copa parada se muestra cerrado mora madura, clavo y lácteos.
Al mover la copa sigue cerrado con mora y arándano en mermelada que evoluciona a licor, balsámicos y poco a poco aparecen lácteos y cueros.
En boca es seco y con fruta muy matizada con mora confitada, acidez muy ligera, notas a cacao y regaliz y final, de nuevo, seco. Retrogusto muy largo y agradable.

Servido en el Asador Antonio de Cuenca para acompañar un cuarto de cordero lechal y un cuarto de cochinillo. Este gran vino ha iniciado ya su declive pero mantiene sus excelentes cualidades todavía apreciables. Si lo hubiéramo decantado se apreciaría mejor.

FECHA DE CATA: 8/3/2014
PUNTOS MGB: 910