DOMINIO DEL UROGALLO 2010

DOMINIO DEL UROGALLO 2010
DOMINIO DEL UROGALLO
C/ El Carrascal, 7
Cangas de Narcea (Asturias)
70% CARRASQUIN, 30% COUPAGE DE VARIEDADES AUTOCTONAS
VINO DE CALIDAD DE CANGAS
13º

Uvas recolectadas manualmente en cajas pequeñas de cepas de más de 70 años de la parcela La Zorrina, de cultivo ecológico.
12 meses en barricas de roble francés de segundo uso.

Color Cardenal
A copa parada muy cerrado con mora madura y clavo.
Al mover la copa se abre despacito, con confitura de mora, tomillo, mineral muy marcado, clavo, recuerdo floral y tostados muy ligeros. A la larga los minerales dominan la nariz.
En boca la fruta negra se matiza en seguida con notas balsámicas, tomillo, regaliz suave, café y un suave amargor de tostado que se diluye en un final dulce. Retrogusto largo muy agradable.

Servido en el Parador de Feliciano de La Marina, este sorprendente vino elaborado por Nicolás Marcos en una tierra tan generosa como difícil de trabajar, es un agradable descubrimiento de nuestra amiga Marga, excelente sumiller. Necesita aún mucha botella para llegar a su mejor momento pero ya lo disfrutamos mucho.

FECHA DE CATA: 4/12/2013
PUNTOS MGB: 905