4 MONOS 2013

4 MONOS 2013
4 MONOS VITICULTORES
Cadalso de los Vidrios (Madrid)
85% GARNACHA, 10% SYRAH, 5% CARIÑENA
DO MADRID
14,5º

Uvas procedentes de viñas de garnacha de entre 40 y 70 años, de cariñena de 25 años y de syrah de 15 años, vendimiadas manualmente en cajas pequeñas.
15 meses en barricas de roble.

Color cereza.
A copa parada frambuesa con recuerdo mineral.
A copa movida es complejo con frambuesa madura, flores negras (violeta intensa), ahumados suaves, minerales y recuerdo a monte bajo (tomillo).
En boca frambuesa muy suave, sin ninguna acidez, minerales marcados, regaliz y tostados suaves que dejan sensación a pan tierno antes de un final dulce. Retrogusto largo y muy agradable.

Servido en el restaurante Creme de la Creme de Madrid, de nuevo sensacional como lo fue la añada anterior, y de nuevo demasiado pronto para consumirlo. Hay que darle botella y responderá con generosidad.

FECHA DE CATA: 23/09/2015
PUNTOS MGB: 905