MESTIZAJE 2011

MESTIZAJE 2011
BODEGAS MUSTIGUILLO
CARRETERA NACIONAL 330, KM. 196
El Terrerazo - Utiel (Valencia)
VINO DEL PAGO EL TERRERAZO
85% BOBAL, 9% TEMPRANILLO, 3% CABERNET SAUVIGNON, 2% GARNACHA, 1% MERLOT
14º

Uvas recolectadas manualmente y seleccionadas en mesa.
9 meses de crianza en barricas de roble francés.

Color picota.
A copa parada muy frutal con mora y arándano, y notas balsámicas.
A copa movida la fruta explota apareciendo notas a  mora, arándano, grosella y cereza muy maduras, tomillo, toques tostados y balsámicos y recuerdo a licor.
En boca es muy frutal con cereza y frambuesa que marcan un paladar dulce y suave para terminar con un amargor muy ligero. Retrogusto largo muy agradable.

Servido en el restaurante La Nicoletta de Valencia para acompañar un plato de pasta con guindilla. El predominio del bobal en esta añada ha sido todo un acierto que devuelve el Mestizaje a las altas cotas que nos tenía acostumbrados. va a mejorar mucho si le damos unos meses de botella.

Fecha de cata: 7/3/2013
PUNTOS MGB: 900

Segunda cata: 23/12/2014

Mantiene el nivel e incluso mejora en matices frutales. seguirá ganando en botella un tiempo.