SILENTIUM EXPRESION 2009
BODEGAS CASTILLEJO DE ROBLEDO
camino de las bodegas, s/n
Castillejo de Robledo (Soria)
D.O. RIBERA DEL DUERO
MONOVARIETAL 100% TINTO FINO
13,5º
Vendimia manual seleccionada de entre los viñedos seleccionados cada año entre los socios de la bodega.
18 meses en barricas nuevas 60% de roble francés y 40% de roble americano de tueste medio.
Color rubí.
A copa parada es muy cerrado con fruta roja muy marcada.
A copa movida domina la fruta roja madura, sobre todo grosella, pimienta y notas a tostados con algo de café y regaliz. Tras mucho rato en la copa evoluciona y saca notas a mantequilla y bollería.
En boca entra ácido con fruta roja no madura y muchas nota a torrefactos y a caramelo quemado. Retrogusto largo agradable.
Servido en el Fogón del Salvador de Soria par acompañar un menú de platos típicos sorianos. Es un buen vino pero le falta mucha botella para estar en perfecto estado de consumo. Debimos haberlo decantado para sacarle mayor partido.
FECHA DE CATA: 13/4/2012
PUNTOS MGB: 895
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