NAIA VIÑA SILA
Camino de San Martín
La Seca (Valladolid)
DO RUEDA
MONOVARIETAL 100% VERDEJO
14º
5 meses en barrica de roble francés.
Color amarillo paja brillante.
A copa parada manzana, piña y pomelo entre matices tostados.
A copa movida los tostados dominan entre una gran variedad de aromas frutales y florales con piña, manzana verde, cítricos amarillos (limón), almendra tostada y notas a eucalipto. Evoluciona en copa manteniendo el predominio de los matices tostados (fruto seco) y sacando notas balsámicas.
En boca es suave y ligeramente cítrico con notas a pomelo y piña que pronto se matizan apareciendo frutos secos y manzana. Retrogusto largo y agradable.
Servido en el restaurante Casa Joaquín de Almería para acompañar un gallopedro frito. Una vez más el Naiades no falla y en este caso está en un momento óptimo de consumo.
Fecha de cata: 20/4/2012
Puntuación MGB: 920
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