SECASTILLA 2004
BODEGAS VIÑAS DEL VERO
Carretera de Naval, km. 3'7
Barbastro (Huesca)
DO SOMONTANO
MONOVARIETAL 100% GARNACHA
14º
Uvas seleccionadas de viñas viejas de las laderas pedregosas del valle de Secastilla al Noreste del Somontano..
10 meses de crianza en barricas de roble francés Allier.
Color picota oscuro.
A copa parada aparece muy cerrado con fruta roja y negra, y toques tostados.
A copa movida muestra mayor complejidad y la fruta roja y negra aparece en mermelada, con un toque a licor, mineral, tostados y ligeros balsámicos. Con el tiempo en copa tostados y ahumados ganan algo de protagonismo.
En boca dominan las notas a tostados entre fruta roja y negra con un ligero amargor y muchos matices balsámicos y ahumados. Retrogusto muy largo y agradable.
Servido en el Restaurante La U de Almoradí para acompañar un chuletón de buey a la brasa. Un grandísimo vino pero que ya ha comenzado su declive. Debimos decantarlo antes de su consumo.
Fecha de cata: 11/6/2012
Puntuación MGB: 910
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