PINTIA 2007

PINTIA 2007
BODEGAS PINTIA
GRUPO VEGA-SICILIACarretera de Morales, S/N
San Román de Hornija (Valladolid)
D.O. TORO
MONOVARIETAL 100% TINTA DE TORO (TEMPRANILLO)
15º

Uvas procedentes de cepas de entre 30 y 50 años.
13 meses en barricas de roble 70% francés (Nevérs) y 30% americano. 8 meses en botella hasta su salida a mercado.

Color picota oscuro.
A copa parada fruta negra y leves matices florales.
A copa movida fruta negra muy madura con arándanos y mora, clavo, pimienta roja, regaliz y balsámicos. Evoluciona en copa sin perder la nota frutal con ligeros tostados y más balsámicos.
En boca es suave y marca el paladar de fruta negra madura con matices tostados, cacao y regaliz seco. Retrogusto muy largo y muy agradable.

Servido en el Restaurante El Portal de Alicante para acompañar un tataki de atún. Excelente una vez más pero le faltan meses de botella para expresarse en plenitud.

Fecha de cata: 15/6/2012
Puntuación MGB: 930