SANTA ROSA 2005
BODEGAS ENRIQUE MENDOZA
Partida El Romeral, s/n
Alfaz del Pi (Alicante)
DO ALICANTE
70% CABERNET SAUVIGNON, 15% MERLOT, 15% SHYRA
14º
Uvas vendimiadas en la Finca El Chaconero de Villena en tres veces y seleccionadas manualmente.
17 meses de crianza en barricas nuevas de roble francés Allier.
Color picota oscuro.
A copa parada fruta madura y especias (puede que clavo).
A copa movida es muy expresivo con confitura de fruta roja y negra y aromas minerales muy marcados. Evoluciona en copa apareciendo notas de balsámicos
Entrada en boca muy potente y aterciopelada llenando todo el paladar con fruta negra (mora) dulce y matices a fina madera. Retrogusto prolongado y agradable con ligeros toques mentolados.
En la línea de sus antecesores, este Santa Rosa promete llegar muy alto si le damos un poco más de tiempo en botella. Magnífico.
Cata: 18/1/2011
Puntuación MGB: 910
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