BODEGAS NEO
Carretera Nacional 122, kM. 274'5
Castrillo de la Vega (Burgos)
D.O. RIBERA DEL DUERO
MONOVARIETAL 100% TEMPRANILLO
14º
Uvas procedentes de viñas viejas (más de 50 años) de La Horra vendimiadas manualmente y seleccionadas
15 meses en barricas de roble francés (90%) y americano (10%).
Color picota intenso.
A copa parada aparece clara la fruta roja (frambuesa madura) y notas a tostados y pimienta suave.
Al mover la copa se expresa plenamente su gran complejidad con compota de frutas del bosque (frambuesa y arándano), toques florales (quizá violeta) y notas ahumadas, tabaco puro y madea tostada. Evoluciona en copa con aromas secundarios minerales y tostados.
En boca la primera impresión es a fruta muy madura pero con toques ahumados muy suaves. Retrogusto muy largo y agradable.
Servido a perfecta temperatura en el Restaurante Silvino de Almoradí para acompañar un gallopedro excelentemente cocinado. Un fabuloso tinto en un momento de consumo perfecto aunque, como todos los buenos Ribera, un poco subido de precio.
Fecha de cata: 12/1/2011
Puntuación MGB: 920
15 meses en barricas de roble francés (90%) y americano (10%).
Color picota intenso.
A copa parada aparece clara la fruta roja (frambuesa madura) y notas a tostados y pimienta suave.
Al mover la copa se expresa plenamente su gran complejidad con compota de frutas del bosque (frambuesa y arándano), toques florales (quizá violeta) y notas ahumadas, tabaco puro y madea tostada. Evoluciona en copa con aromas secundarios minerales y tostados.
En boca la primera impresión es a fruta muy madura pero con toques ahumados muy suaves. Retrogusto muy largo y agradable.
Servido a perfecta temperatura en el Restaurante Silvino de Almoradí para acompañar un gallopedro excelentemente cocinado. Un fabuloso tinto en un momento de consumo perfecto aunque, como todos los buenos Ribera, un poco subido de precio.
Fecha de cata: 12/1/2011
Puntuación MGB: 920
No hay comentarios:
Publicar un comentario