COTO DE ARCIS RESERVA 2003

COTO DE ARCIS RESERVA 2003
BODEGA SEBIRAN
C/ Pérez Galdós, 1
Campo Arcís (Valencia)
D.O. UTIEL - REQUENA
40% TEMPRANILLO, 40% CABERNET SAUVIGNON, 10% GARNACHA, 10% MERLOT
13'5º

Vendimia separada de cada variedad de uva y ensamblaje posterior a la fermentación.
12 meses en barricas de roble francés y americano y 2 años en botella antes de su salida a mercado.

Color rojo teja.
A copa parada fruta roja y ligeros matices derivados de la madera.
Al mover la copa cambia notablemente apareciendo fruta roja y negra muy madura, especias (pimienta), regaliz y toques de bollería dulce.
En boca es potente aunque suave con una primera impresión dulce a mermelada de fruta roja y toques finales amargos que recuerdan a regaliz y chocolate. Retrogusto corto pero agradable.

Servido en el restaurante El Vegano de Utiel para acompañar embutidos típicos de la tierra. Un buen vino adecuado a la comida.

Fecha de cata: 5/1/2011
Puntuación MGB: 865