VIÑA CONSOLACION 2001

VIÑA CONSOLACION 2001
BODEGAS SANCHEZ MULITIERNO
Carretera de Ossa de Montiel - El Bonillo, kM. 11
El Bonillo (Albacete)
PAGO GUIJOSO
MONOVARIETAL 100% CABERNET SAUVIGNON
13,5º

Uvas vendimiadas a mano y seleccionadas en bodega. 
22 meses en barricas de roble francés Allier.

Color picota.
A copa parada es cerrado marcando mora y pimienta negra.
A copa movida se abre con mora en mermelada, arándano maduro, pimienta negra, balsámicos, lácteos, vainilla y cueros.
En boca a la fruta muy madura (mora) se unen notas amargas a regaliz, tostados y recuerdos a bollería. Retrogusto largo y agradable.

Servido en el restaurante Pilsen de Elche, este gran vino se encuentra ya en su fase de decadencia aunque mantiene sus virtudes. Debió beberse dos años antes..

Fecha de cata: 1/11/2013
Puntuación MGB: 910