PASION DE BOBAL 2011
BODEGAS SIERRA NORTE
POLIGONO EL ROMERAL
Calle del Transporte, C2
Requena (Valencia)
DO UTIEL-REQUENA
MONOVARIETAL 100% BOBAL
13,5º
Uvas seleccionadas de viñedos de más de 60 años vendimiadas a mano.
6 meses en barricas nuevas de roble francés.
Color cereza.
A copa parada fruta negra, monte bajo y notas minerales.
A copa movida mora suave, tomillo, balsámicos y minerales que ganan con el tiempo en copa.
En boca mora madura con ligera aspereza, notas a eucalipto, regaliz y un punto seco que se mantiene hasta el final. Retrogusto largo y agradable.
De nuevo un muy buen Pasión aunque algo inferior al excelente 2009, pero mantiene una altísima relación calidad precio.
Fecha de cata: 26/10/2013
Puntuación MGB: 895
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