BODEGAS CASTAÑO
Carretera Fuente Alamo, 3
Yecla (Murcia)
DO YECLA
MONOVARIETAL 100% SYRAH
14º
Uva procedente de cepas de 40 años de antigüedad.
13 meses de crianza en barrica de roble francés, 50% Seguin Moreau y 50% François Freres.
Color picota intenso.
A copa parada fruta roja y negra y toques a pimienta y anisados.
A copa movida mermelada de mora y arándano, tomillo, clavo, canela y notas minerales. Evoluciona en copa sacando recuerdos a cuero y yogur.
En boca da una primera sensación dulzona a fruta muy madura con notas de canela y aromáticas y un ligero recuerdo balsámico. Retrogusto medio y agradable.
Muy buen syrah que ha evolucionado excelentemente en botella y está en un momento perfecto para su consumo. Lo servimos con un arroz de pescado.
Fecha de cata: 18/6/2011
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