BODEGAS SIERRA SALINAS
GRUPO BODEGAS CASTAÑOPARAJE DEL PUERTO, S/N
Villena (Alicante)
DO ALICANTE
70% MONASTRELL, 20% CABERNET SAUVIGNON, 10% GARNACHA TINTORERA
15º
Monastrell y garnacha proceden de cepas de 30 años de antigüedad. Vendimia manual y selección en mesa.
15 meses de crianza en barrica de roble francés.
Color cereza oscuro.
A copa parada fruta roja y matices verdes (pimiento).
A copa movida mermelada de fruta roja con matices tostados (café y cacao) y notas a pimiento verde y balsámicos.
En boca da una entrada dulce y frutal (frambuesa) pero deja recuerdos amargos a café y regaliz. Retrogusto medio y agradable con notas amargas.
Catado en El Corte Ingles de Elche para acompañar una degustacion de queso Dehesa de los Llanos Curado (no lo hace mal del todo). Buen vino pero un poco subido de precio.
Fecha de cata: 17/3/2011
Puntuación MGB: 890
Fecha de cata: 17/3/2011
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