PAGO DE CARRAOVEJAS 2008
PAGO DE CARRAOVEJASCAMINO DE CARRAOVEJAS, S/N
Peñafiel (Valladolid)
DO RIBERA DEL DUERO
94% TEMPRANILLO, 5% CABERNET SAUVIGNON, 1% MERLOT
13'5º
12 meses de crianza en barricas de roble americano y francés.
Color rojo púrpura.
A copa parada intensos aromas a fruta roja y negra con ligeros toques especiados.
A copa movida es muy expresivo con confitura de frutas del bosque (destacan mora y frambuesa), pimienta, clavo, tostados y notas a cacao y hierbas aromáticas.
Entrada en boca espectacular con explosión frutal que enseguida se matiza con toques amargos que recuerdan a chocolate negro, especias suaves y notas tostadas. Retrogusto largo y muy agradable.
Servido en el restaurante De Cuchara de Alicante en botella formato magnum para acompañar excelentemente unas judías con níscalos. Es un vino excepcional y una autentica lastima consumirlo con tan poco tiempo en botella porque con seguridad evolucionara fantásticamente en los próximos dos años. pero como nos dijo Angel (el dueño del restaurante), no tendremos paciencia para comprobarlo.
Fecha de cata: 17/3/2011
Puntuación MGB: 915
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