CARLOS SERRES CRIANZA 2007
BODEGAS CARLOS SERRES
Av. Santo Domingo, 40
Haro (La Rioja)
DO RIOJA
85% TEMPRANILLO, 15% GARNACHA
14º
Vendimia manual de pequeños viñedos privados de Haro (no pertenecen a la bodega)
14 meses en barricas de roble francés y americano. 6 meses en botella antes de salir a mercado.
Color rojo picota.
A copa parada domina la fruta roja con ligeros toques especiados.
A copa movida fruta roja muy madura, pero matizada con pimienta y clavo, y algo de cacao y regaliz.
Entrada en boca muy suave con fruta madura y marcando todo el paladar. El retrogusto es largo y deja marcas amargas y dulces que recuerda al chocolate negro.
Servido en el restaurante Egún de Alicante para acompañar una excelente carne de buey. Probablemente la carne potencia este vino que me ha sorprendido de manera muy agradable.
Fecha de cata: 2/3/2011
Puntuación MGB: 890
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