CASA CASTILLO
Carretera de Jumilla a Hellín, RM-428, km. 8
Jumilla (Murcia)
D.O. JUMILLA
MONOVARIETAL 100% SYRAH
14,5º
Uvas recolectadas manualmente de la parcela Valle Tosca.
14 meses en barricas de 500 litros de roble francés.
Color picota.
A copa parada fruta negra y toques dulzones..
A copa movida domina la fruta negra muy madura con clavo, ahumados y algo de tostado. Evoluciona en copa dejando notas balsámicas.
En boca entra dulce pero pronto torna a fruta negra madura, regaliz y matices tostados. Retrogusto largo agradable.
Servido en La Posada de Jamaica de Cartagena para acompañar una buena carne a la plancha. Aunque se trata de un excelente vino y la syrah es mi cepa favorita, debo confesar que esperaba más de este Valtosca que, aunque mejora las añadas inmediatamente anteriores, no llega a lo que fue algunos años atrás.
Fecha de cata: 13/12/2011
Puntuación MGB: 900
Color picota.
A copa parada fruta negra y toques dulzones..
A copa movida domina la fruta negra muy madura con clavo, ahumados y algo de tostado. Evoluciona en copa dejando notas balsámicas.
En boca entra dulce pero pronto torna a fruta negra madura, regaliz y matices tostados. Retrogusto largo agradable.
Servido en La Posada de Jamaica de Cartagena para acompañar una buena carne a la plancha. Aunque se trata de un excelente vino y la syrah es mi cepa favorita, debo confesar que esperaba más de este Valtosca que, aunque mejora las añadas inmediatamente anteriores, no llega a lo que fue algunos años atrás.
Fecha de cata: 13/12/2011
Puntuación MGB: 900
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