NODUS BRUT NATURE 2010
BODEGAS DE UTIEL
FINCA EL RENEGADO
Caudete de las Fuentes (Valencia)
DO CAVA
CHARDONNAY Y MACABEO A CRITERIO DEL ENOLOGO
12º
24 meses en rima en la cava de la bodega y degüelle manual
Color amarillo dorado.
A copa parada notas cítricas sobre manzana.
A copa movida manzana golden, mandarina, crema, tomillo y un ligero tostado.
En boca entra con un punto amargo agradable y, de nuevo, manzana y pomelo. Final ligeramente ácido. Retrogusto medio agradable.
Otro muy buen cava de Utiel ideal para acompañar variaciones de foie y quesos o un pescado blanco asado o a la sal. Buena relación calidad-precio.
Fecha de cata: 24/11/2011
Puntuación MGB: 890
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