BODEGAS VEGALFARO
Andrés Valiente e Hijos, S.L.
Carretera El Pontón a Utiel, km. 3
El Derramador - Requena (Valencia)
DO UTIEL-REQUENA
MONOVARIETAL 100% SYRAH
14º
Uvas vendimiadas manualmente del Pago de Los Balagueses en la Finca La Muela.
Carretera El Pontón a Utiel, km. 3
El Derramador - Requena (Valencia)
DO UTIEL-REQUENA
MONOVARIETAL 100% SYRAH
14º
Uvas vendimiadas manualmente del Pago de Los Balagueses en la Finca La Muela.
13 meses en barrica de roble húngaro.
Color picota.
A copa parada fruta roja y notas dulces como de caramelo.
A copa movida fruta roja y negra madura destacando la mora, tomillo, hinojo y notas minerales. Evoluciona en copa llegando a sacar aromas tostados.
En boca entra sedoso con, de nuevo, predominio de la mora, y un ligero amargor de tostados. Retrogusto largo muy agradable.
Servido en el restaurante Continental de Valencia para acompañar una selección de sushi y sashimi (excesivo vino para ese plato que pedía a gritos un blanco). Ha mejorado notablemente las últimas añadas volviendo a la calidad que sacaba en sus primeras cosechas. Evolucionará en botella.
Fecha de cata: 27/10/2011
Puntuación MGB: 890
Color picota.
A copa parada fruta roja y notas dulces como de caramelo.
A copa movida fruta roja y negra madura destacando la mora, tomillo, hinojo y notas minerales. Evoluciona en copa llegando a sacar aromas tostados.
En boca entra sedoso con, de nuevo, predominio de la mora, y un ligero amargor de tostados. Retrogusto largo muy agradable.
Servido en el restaurante Continental de Valencia para acompañar una selección de sushi y sashimi (excesivo vino para ese plato que pedía a gritos un blanco). Ha mejorado notablemente las últimas añadas volviendo a la calidad que sacaba en sus primeras cosechas. Evolucionará en botella.
Fecha de cata: 27/10/2011
Puntuación MGB: 890
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