BODEGA SEÑORIO DE BARAHONDA
Carretera de Pinoso, Km. 3
Yecla (Murcia)
DO YECLA
MONOVARIETAL 100% MONASTRELL
14º
Uva procedente de viñedos de más de 60 años de antigüedad y baja producción.
7 meses de crianza en barrica nueva de roble francés.
Color picota.
A copa parada fruta roja madura.
A copa movida fruta roja en mermelada con pimienta y cacao y notas a tostados y ligeros ahumados.
En boca es frutal pero con un ligero punto amargo que matiza la fresa y la frambuesa, y notas a café y chocolate. Retrogusto largo agradable.
Servido en el restaurante Candilejas de Yecla para acompañar unas entradas y un etrecote trinchado. Mantiene la calidad de añadas anteriores pero aún debe dejarse unos meses en botella par poder ser apreciado en su plenitud.
Fecha de cata: 16/10/2011
Puntuación MGB: 900
No hay comentarios:
Publicar un comentario