ENATE CABERNET-MERLOT 2007

ENATE CABERNET-MERLOT 2007
BODEGAS ENATE
Avda. de las Artes, 1
Salas Bajas (Huesca)
DO SOMONTANO
50% CABERNET SAUVIGNON, 50% MERLOT
14º

Uvas seleccionadas de un único viñedo del Pago las Canteras.
10 meses de crianza en barricas de roble francés Allier.

Color cereza.
A copa parada aromas a fruta roja.
A copa movida fruta roja con dominio de la grosella, violeta, pimienta y notas verdes vegetales.
En boca entra muy frutal con predominio de cereza y fresa y un exceso de acidez; al final deja notas muy suaves a chocolate. Retrogusto medio.

Servido en el restaurante Casa Nostra de Valencia para acompañar un entrecotte a la plancha. Un vino flojito y decepcionante para ser de una bodega que elabora grandes productos.

Fecha de cata: 27/9/2011
Puntuación MGB: 870