SENDA DE LOS OLIVOS 2008

SENDA DE LOS OLIVOS 2008Elaborado por Platea (Grupo Montebaco) para PAGO DE CIRSUS
Finca Monte Alto, s/n
Valbuena de Duero (Valladolid)

DO RIBERA DEL DUERO
MONOVARIETAL 100% TINTA FINA
13'5º

Vendimia manual en cajas pequeñas (de diez kilogramos) y selección en mesa.
12 meses en barricas nuevas de roble francés.

Color picota.
A copa parada fruta roja y negra, pimienta y ligeros toques a bollería. 

A copa movida la fruta aparece muy madura con notas a mora y arándano, muchos tostados, pimienta y pan. Evoluciona todo el tiempo en copa con ligeros cueros al final.
En boca marca el paladar con una suave sensación a fruta madura y toques amargos con algo de pimienta y regaliz. Retrogusto largo muy agradable.

Servido en la Taberna del Racó de Alicante para acompañar una carne a la plancha. Otro genial producto de Iñaki Núñez que sin duda hay que guardar en botella para degustar en un par de años en condiciones óptimas.

Fecha de cata: 20/10/2011
Puntuación MGB: 905

ALTOS DEL CUADRADO MONASTRELL 2009

ALTOS DEL CUADRADO MONASTRELL 2009
BODEGAS Y VIÑEDOS DEL MEDITERRANEO
GRUPO BODEGAS CASTAÑO
Carretera Fuente Alamo, 3
Yecla (Murcia)
DO JUMILLA
85% MONASTRELL, 10% SYRAH, 5% CABERNET SAUVIGNON
13,5º

Uva procedente de cepas de 20 a 25 años de edad.
4 meses en barricas de roble francés y americano.

Color púrpura.
A copa parada dominio absoluto de la fruta roja.
Al mover la copa sigue mandando la fruta roja, algo más madura, en especial fresa y grosella y aparece algún matiz especiado, como el clavo.
En boca da un punto amargo y muy frutal con fresa y ciruela verde, y algún ligero matiz tostado; el final es agridulce.

Un vino que no está hecho pues me resulta verde y no estoy seguro qeu la estancia en la botella lo mejore significativamente. Flojito.

Fecha de cata: 30/10/2011
Puntuación MGB: 860

PAGO DE LOS BALAGUESES SYRAH 2008

PAGO DE LOS BALAGUESES SYRAH 2008
BODEGAS VEGALFARO

Andrés Valiente e Hijos, S.L.
Carretera El Pontón a Utiel, km. 3
El Derramador - Requena (Valencia)
DO UTIEL-REQUENA
MONOVARIETAL 100% SYRAH
14º

Uvas vendimiadas manualmente del Pago de Los Balagueses en la Finca La Muela.

13 meses en barrica de roble húngaro.

Color picota.
A copa parada fruta roja y notas dulces como de caramelo.
A copa movida fruta roja y negra madura destacando la mora, tomillo, hinojo y notas minerales. Evoluciona en copa llegando a sacar aromas tostados.
En boca entra sedoso con, de nuevo, predominio de la mora, y un ligero amargor de tostados. Retrogusto largo muy agradable.

Servido en el restaurante Continental de Valencia para acompañar una selección de sushi y sashimi (excesivo vino para ese plato que pedía a gritos un blanco). Ha mejorado notablemente las últimas añadas volviendo a la calidad que sacaba en sus primeras cosechas. Evolucionará en botella.

Fecha de cata: 27/10/2011
Puntuación MGB: 890

FINCA LA COLINA SAUVIGNON BLANC 2010

FINCA LA COLINA SAUVIGNON BLANC 2010
VINOS SANZ
Carretera Madrid-La Coruña, km. 170,5
Rueda (Valladolid)
DO RUEDA
MONOVARIETAL 100% SAUVIGNON BLANC
13º


Vino procedente de cepas de 30 años de la Finca La Colina vendimiadas y seleccionadas a mano.


Color amarillo claro con notas verdes.
A copa parada piña, mango, miel y notas florales.
Al mover la copa explota en aromas tropicales con dominio neto de la piña y la lima, jazmín, y notas vegetales, y fondo dulzón.
En boca marca el paladar con un agradable sabor frutal con albaricoque y un suave amargor de fondo con notas minerales. Retrogusto medio muy rico.


Servido en el Restaurante Vinícolas de Alicante para acompañar la primera parte de su excelente menú degustación. Muy buen vino blanco excelentemente vinificado y a un precio razonable.


FECHA DE CATA: 20/10/2011
Puntuación MGB: 900

POZUELO CRIANZA 2008

POZUELO CRIANZA 2008
BODEGAS CASTAÑO
Carretera Fuente Alamo, 3
Yecla (Murcia)
DO YECLA
65% MONASTRELL, 20% CABERNET SAUVIGNON, 10% SYRAH, 5% GARNACHA
13,5º


Uva procedente de cepas de una media de edad de 35 años.
10 meses de crianza en barrica de roble.

Color cereza.
A copa parada cerrado con fresa y clavo.
A copa movida fresa, grosella y ciruela con notas de clavo y canela y violeta.
En boca es ácido y dulce con mucha carga de fruta (grosella) y final ligeramente azucarado con un punto lácteo. Retrogusto medio agradable.

Un vino muy digno a precio razonable. Lo servimos con jamón y lomo ibérico y se porta muy bien.

Fecha de cata: 26/10/2011
Puntuación MGB: 870

POZUELO RESERVA 2007

POZUELO RESERVA 2007
BODEGAS CASTAÑO
Carretera Fuente Alamo, 3
Yecla (Murcia)
DO YECLA
70% MONASTRELL, 10% CABERNET SAUVIGNON, 10% SYRAH, 10% MERLOT
14º


Uva procedente de cepas de una media de edad de 35 años.
20 meses de crianza en barrica de roble.

Color picota.
A copa parada se muestra muy cerrado con fruta roja.
A copa movida se abre dominando los aromas a fresa y grosella y notas balsámicas.
En boca entra un pelín áspero con mucha fruta roja y un cambio dulce que termina con un punto amargo con notas a regaliz y eucalipto. Retrogusto medio agradable.

Un vino de precio aceptable y calidad media que puede aún mejorar en botella. Se muestra muy cerrado por lo que hubiera sido conveniente decantarlo.

Fecha de cata: 23/10/2011 

Puntuación MGB: 880

CRAPULA 2008

CRAPULA 2008
CRAPULA VINOS
BODEGAS NDQ (VIÑEDOS DEL QUORUM)
Carretera Jumilla-Albatana, km. 6

Jumilla (Murcia)
DO JUMILLA
MONOVARIETAL 100% MONASTRELL
14º

Vendimia manual y selección en mesa.
7 meses de crianza en barrica de roble mitad francés y mitad americano y 2 meses en botella antes de salir al mercado.

Color picota oscuro.
A copa parada ciruela, fruta roja y negra.
A copa movida fruta roja y negra en mermelada, pimienta, regaliz y tostados. Evoluciona en copa mucho rato y los tostados de fondo se ven acompañados por alguna nota mineral, lácteos y cueros muy matizados.
En boca entra sedoso marcando la fruta negra (mora), con potencia pero suavidad a la vez, y un ligero toque amargo muy acertado con notas a cacao y pan tostado. Retrogusto largo agradable.

Excelente monastrell (aunque nuestro anfitrión nos chiva que lleva un toque de syrah no declarado), suave y personal, que sin duda mejorará si le damos unos meses de botella. Un vino a seguir.

Fecha de cata: 15/10/2011
Puntuación MGB: 900

SIERVA 2008

SIERVA 2008
BODEGAS CARCHELO
Casas de La Hoya, s/n
Jumilla (Murcia)

DO JUMILLA
90% MONASTRELL, 5% CABERNET SAUVIGNON, 5% SYRAH
14,5º

12 meses de crianza en barrica nueva de roble francés.

Color picota amoratado.
A copa parada fruta roja madura (guinda) y notas tostadas.
Al mover la copa se muestra muy complejo con fruta roja muy madura, guinda y frambuesa, almendra, clavo, flores azules y más tostados. Evoluciona en copa con notas ahumadas y tostados cada vez más presentes.
En boca llena el paladar con frambuesa y ciruela y un punto amargo muy rico aunque ligeramente áspero, deja notas a cacao  y un ligero toque dulce. Retrogusto largo agradable.

Gran vino a un precio tremendamente atractivo. La monastrell se nos muestra aquí aterciopelada y domada sin perder nada de su personalidad

Fecha de cata: 15/10/2011
Puntuación MGB: 895

FAMILIA PACHECO SELECCION 2008

FAMILIA PACHECO SELECCION 2008
BODEGAS VIÑA ELENA
Estrecho de Marín, s/n
Carretera Murcia-Jumilla, km. 52

Jumilla (Murcia)
DO JUMILLA
60% MONASTRELL, 20% CABERNET SAUVIGNON, 20% SYRAH
14,5º

13 meses de crianza en barrica y 30 meses en botella antes de salir al mercado.

Color picota.
A copa parada fresa y ciruela.
A copa movida fruta roja muy madura, clavo, vainilla y notas dulces.
En boca entra suave y frutal con un toque amargo de fondo y notas especiadas y dulces. Retrogusto medio agradable.

Un vino muy personal y sorprendente que gusta a todos los presentes y a un precio muy razonable. Lo servimos para acompañar los gazpachos jumillanos lo que es un acierto.

Fecha de cata: 15/10/2011
Puntuación MGB: 890

CATA EN LOS CHILINES - JUMILLA

LUGAR DE CELEBRACION:
VINOTERIA LOS CHILINES
AVDA. DE LEVANTE, 59
JUMILLA (MURCIA)


FECHA: 
15/10/2011


VINOS CATADOS:
FAMILIA PACHECO SELECCION 2008
SIERVA 2008
CRAPULA 2008


Todos ellos DO JUMILLA

HEREDAD CANDELA MONASTRELL 2008

HEREDAD CANDELA MONASTRELL 2008
BODEGA SEÑORIO DE BARAHONDA
Carretera de Pinoso, Km. 3
Yecla (Murcia)
DO YECLA
MONOVARIETAL 100% MONASTRELL
14º

Uva procedente de viñedos de más de 60 años de antigüedad y baja producción.
7 meses de crianza en barrica nueva de roble francés.

Color picota.
A copa parada fruta roja madura.
A copa movida fruta roja en mermelada con pimienta y cacao y notas a tostados y ligeros ahumados.
En boca es frutal pero con un ligero punto amargo que matiza la fresa y la frambuesa, y notas a café y chocolate. Retrogusto largo agradable.

Servido en el restaurante Candilejas de Yecla para acompañar unas entradas y un etrecote trinchado. Mantiene la calidad de añadas anteriores pero aún debe dejarse unos meses en botella par poder ser apreciado en su plenitud.

Fecha de cata: 16/10/2011

Puntuación MGB: 900

MAIGMO

MAIGMO
VINS DEL COMTAT
C/ Turballos, 1, 3
Polígono de L'Alcudia
Cocentaina (Alicante)
DO ALICANTE
MONOVARIETAL 100% MONASTRELL
14º


Uvas procedentes de cepas de 60 años.
4 meses en barricas de roble francés Allier.


Color guinda oscuro.
A copa parada fresa y aromas tostados.
Al mover la copa se expresa con gran complejidad apareciendo mora madura, fresón, chocolate negro y variedad de notas a tostados.
En boca es suave y sedoso, dulce sin empalagar, con mora, café y un punto ligeramente amargo. Retrogusto largo y agradable.


Excelente vino para tomar tanto en la sobremesa, como acompañando a un buen queso e incluso a un foie. 


FECHA DE CATA: 16/10/2011
PUNTUACION MGB: 890

COTO DE HAYAS GARNACHA CENTENARIA 2008

COTO DE HAYAS GARNACHA CENTENARIA 2008
BODEGAS ARAGONESAS
Carretera de Magallón, s/n
Fuendejalón (Zaragoza)
DO CAMPO DE BORJA
MONOVARIETAL 100% GARNACHA
14º


Vendimia manual de cepas plantadas en el siglo XIX.
3 meses de crianza en barrica de roble,


Color cardenal.
A copa parada apreciamos fruta roja muy marcada y pimienta.
Al mover la copa fresa, grosella y pimienta negra dominan sobre un fondo de ligeros tostados.
En boca es frutal con notas a frambuesa, y matices tostados con un final ligeramente amargo y notas a regaliz. Retrogusto medio y agradable.


Vino con una relación calidad-precio inmejorable. Lo servimos con embutidos ibéricos y queso zamorano y resulta un excelente compañero.


FECHA DE CATA: 12-10-2011
PUNTUACION MGB: 880

NAIA 2009

NAIA 2009
NAIA VIÑA SILA
Camino de San Martín
La Seca (Valladolid)
DO RUEDA
MONOVARIETAL 100% VERDEJO
13º


Vendimia manual y selección en mesa.


Color amarillo paja.
A copa parada domina el limón con notas dulces.
A copa movida aromas cítricos, kiwi, plátano y manzana verde, hinojo, y notas a tostados y minerales.
En boca entra suave y frutal con notas a manzana y lima, aunque no amarga, y toques tostados de fondo. Retrogusto medio muy agradable.

Servido en el restaurante La Salita de Valencia a perfecta temperatura para acompañar un menú degustación. Un vino muy digno y que se deja maridar con facilidad.

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Fecha de cata: 7/10/2011
Puntuación MGB: 890

HECULA 2009

HECULA 2009
BODEGAS CASTAÑO
Carretera Fuente Alamo, 3
Yecla (Murcia)
DO YECLA
MONOVARIETAL 100% MONASTRELL
14º


Uva procedente de cepas de una media de edad de 35 años.
6 meses de crianza en barrica de roble.

Color granate.
A copa parada fruta roja, mora y un ligero recuerdo a tomillo.
A copa movida fruta roja dulce, pimienta, y notas aromáticas y balsámicas.
En boca es frutal destacando fresa y mora, con notas dulces y clavo, y un fondo ligeramente áspero aunque termina suave. Retrogusto medio.

Han mejorado el diseño (nueva etiqueta), pero sobre todo el producto. Pese a su juventud es un vino más redondo que sus antecesores y a un precio sin competencia.

Fecha de cata: 9/10/2011 

Puntuación MGB: 875

ALTOS DEL CUADRADO TRIPLE V 2008

ALTOS DEL CUADRADO TRIPLE V 2008
BODEGAS Y VIÑEDOS DEL MEDITERRANEO
GRUPO BODEGAS CASTAÑO
Carretera Fuente Alamo, 3
Yecla (Murcia)
DO JUMILLA
80% MONASTRELL, 20% PETIT VERDOT
13,5º

Uva procedente de cepas de monastrell de unos 30 años y de petit verdot muy jóvenes de bajo rendimiento.

12 meses en barricas de roble 50% francés y 50% americano.

Color picota.
A copa parada se muestra muy cerrado y solamente se nota la fruta roja.
A copa movida fruta roja confitada, pimienta y clavo, y un punto lácteo. Evoluciona en copa con fondo tostado.
En boca la primera sensación es frutal con notas a grosella y ciruela negra y un punto amargo y seco que termina en un final frutal ligeramente ácido. Retrogusto medio agradable.

Aunque es un buen vino, creo que el precio de salida es un poco elevado. Quizá evolucione en botella aunque tampoco demasiado. Lo servimos con un arroz mediterráneo al que acompaña muy bien.

Fecha de cata: 8/10/2011
Puntuación MGB: 895

RAMON BILBAO CRIANZA 2008

RAMON BILBAO CRIANZA 2008
BODEGAS RAMON BILBAO
Av. Santo Domingo, 34
Haro (La Rioja)
DO RIOJA
MONOVARIETAL 100% TEMPRANILLO
13,5º

14 meses en barricas de roble americano y 8 meses en botella antes de salir a mercado.

Color cereza.
A copa parada fruta roja y negra.
A copa movida la fruta aparece en mermelada con notas a pimienta y regaliz y un ligero toque mineral.
En boca entra con ligero amargor y mucha fruta dejando matices ahumados y algo de chocolate.

Servido en el restaurante Egún de Alicante para acompañar una chuleta de buey excelentemente cocinada. Mejora añadas anteriores aunque sigue sin estar entre los mejores vinos de la Rioja.

Fecha de cata: 28/9/2011
Puntuación MGB: 890

ENATE CABERNET-MERLOT 2007

ENATE CABERNET-MERLOT 2007
BODEGAS ENATE
Avda. de las Artes, 1
Salas Bajas (Huesca)
DO SOMONTANO
50% CABERNET SAUVIGNON, 50% MERLOT
14º

Uvas seleccionadas de un único viñedo del Pago las Canteras.
10 meses de crianza en barricas de roble francés Allier.

Color cereza.
A copa parada aromas a fruta roja.
A copa movida fruta roja con dominio de la grosella, violeta, pimienta y notas verdes vegetales.
En boca entra muy frutal con predominio de cereza y fresa y un exceso de acidez; al final deja notas muy suaves a chocolate. Retrogusto medio.

Servido en el restaurante Casa Nostra de Valencia para acompañar un entrecotte a la plancha. Un vino flojito y decepcionante para ser de una bodega que elabora grandes productos.

Fecha de cata: 27/9/2011
Puntuación MGB: 870

MONTECASTRO Y LLANAHERMOSA 2006

MONTECASTRO Y LLANAHERMOSA 2006
BODEGAS Y VIÑEDOS MONTECASTRO
CARRETERA VA-130, S/N
Castrillo de Duero (Valladolid)
DO RIBERA DEL DUERO
96% TINTA FINA, 3% MERLOT, 1% CABERNET SAUVIGNON
14'5º

Uva procedente de seis pagos seleccionados con cepas de antigüedad heterogénea (de seis a cien años) y muy baja producción.
18 meses de crianza en barricas de roble francés (70%), americano (25%) y del este de Europa (5%), y 12 meses en botella antes de salir al mercado.

Color picota oscuro.
A copa parada fruta negra madura y un ligero toque especiado.
A copa movida fruta negra en mermelada, tomillo, pimienta y notas a regaliz y minerales. Evoluciona en copa y llega a dejar notas a cueros.
En boca entra con un excelente paladar frutal y deja matices tostados y ligeramente amargos con cacao y algo de café. retrogusto largo y agradable.

Servido en Bodegas Julián Marín de Murcia por Mariano Marín, la botella se abrió 40 minutos antes de la cata para que se expresara completamente. Excelente vino en un perfecto momento de consumo que tras la cata degustamos con unos platos de lomo de orza.

Fecha de cata: 30/9/2011
Puntuación MGB: 915

HABLA Nº 5 2006

HABLA Nº 5 2006
BODEGAS HABLA (VIÑEDOS Y BODEGAS DE TRUJILLO)
CARRETERA A-5, Km. 259
Trujillo (Cáceres)
VINO DE LA TIERRA DE EXTREMADURA
70% TEMPRANILLO, 25% CABERNET SAUVIGNON, 5% PETIT VERDOT
15º

Uvas procedentes de viticultura ecológica seleccionadas cada año en función de las características del fruto.
12 meses de crianza en barrica de roble francés, un 40% madera nueva, 30% de primer uso y 30% de segundo uso.

Color cereza oscuro.
A copa parada fruta roja y negra madura, clavo y notas minerales.
A copa movida muestra una tremenda complejidad que no deja de evolucionar en todo el tiempo de consumo con aromas a cereza y frambuesa, clavo, y pan tostado, y muchas notas minerales y florales de difícil identificación.
En boca entra con mucha suavidad aunque es potente y marca todo el paladar con fruta roja y algunos toques a regaliz y eucalipto. Regusto muy largo y agradable.

Servido en Bodegas Julián Marín de Murcia por Mariano Marín, la botella se abrió 40 minutos antes de la cata para que el vino se expresase en plenitud. Después de la cata lo consumimos acompañado de jamón, lomo y queso.

Fecha de cata: 30/9/2011
Puntuación MGB: 935

CATA EN BODEGAS JULIAN MARIN

FECHA: 30 de septiembre de 2011
ASISTENTES: Ocho personas

VINOS CATADOS:

• Venta Mazarrón 2007 
• Habla Número 5 2006 
• Montecastro y Llanahermosa 2006 

 MARIDAJE

• Entradas saladas (almendras, aceitunas, patatas, salmuera) 
• Ensalada murciana 
• Jamón ibérico de Salamanca 
• Lomo ibérico 
• Queso de Zamora 
• Lomo de la Orza

EL GRIFO MALVASIA SECO COLECCION 2010

EL GRIFO MALVASIA SECO COLECCION 2010
BODEGAS EL GRIFO
Lugar de El Grifo, S/N
San Bartolomé de Lanzarote (Tenerife)
DO LANZAROTE
MONOVARIETAL 100% MALVASIA
13º

Uvas procedentes exclusivamente de la Finca El Grifo.

Color amarillo pálido.
A copa parada mantequilla y flores como jazmín y tilo.
A copa movida se muestra más complejo con aromas cítricos y a piña, flores blancas y notas minerales.
En boca entra marcando el paladar con sensaciones de tostados y un punto ácido muy matizado y agradable con notas a pomelo y piña.

Servido en el restaurante De Cuchara para acompañar un bonito murciano con tomate y unas habitas con foie. Excelente blanco muy adecuado para el salado y a un precio asequible.

Fecha de cata: 21/9/2011
Puntuación MGB: 900

GOLIARDO CAIÑO 2008

GOLIARDO CAIÑO 2008
BODEGA FORJAS DE SALNES
As Covas, 5
Coirón (Pontevedra)
DO RIAS BAIXAS
MONOVARIETAL 100% CAIÑO
12,5º

Vendimia manual de cepas muy viejas de una variedad autóctona recuperada por Rodrigo Méndez y Raúl Pérez.

14 meses en barricas de roble francés.
Color rojo amoratado.
A copa parada mucha fruta roja.
A copa movida sigue mandando la fruta roja no madura pero muestra gran complejidad con pimienta, tostados y aromas a hierba verde y húmedos (uno de los asistentes a la cata lo definió como aromas de río).
En boca entra excesivamente ácido marcando el paladar y dejando notas a limón, fruta roja y arándano. Al final la boca queda un poco amarga. Retrogusto medio.

Servido en el restaurante De Cuchara para acompañar unos callo con los que no puede. Se trata de un vino muy diferente a todo lo que conozco y muy difícil de degustar si no se acierta con el maridaje (y no se me ocurre ninguno).

Fecha de cata: 21/9/2011
Puntuación MGB: 880

EL SEQUE 2009

EL SEQUE 2009
BODEGAS Y VIÑEDOS EL SEQUE
GRUPO ARTADI

Casas de El Sequé, s/n
Pinoso (Alicante)
DO ALICANTE
MONOVARIETAL 100% MONASTRELL
14,5º

Uvas procedentes de viñedos viejos vendimiadas a mano.
12 meses de crianza en barricas de roble francés de 500 litros.

Color morado oscuro.
A copa parada es ya complejo con dominio de la mora y muchos matices a plantas aromáticas.
A copa movida domina la fruta negra en mermelada (especialmente arándano y mora) con notas a tomillo, clavo y aromas balsámicos. Tiene una evolución muy larga en copa.
En boca es muy potente con mucha fruta negra y un ligero punto ácido y un poquito de aspereza; al final da algo de regaliz. Retrogusto muy largo y agradable.

Servido en De Cuchara para acompañar un plato de fabada asturiana. El Sequé ha ido mejorando cada año y este vino promete mucho aunque hay que dejarle en botella varios meses para poder degustarlo en toda su expresión.

Cata: 21/9/2011
Puntuación MGB: 910

JORGE ORDOÑEZ NUMERO UNO SELECCION ESPECIAL 2006

JORGE ORDOÑEZ NUMERO UNO SELECCION ESPECIAL 2006
BODEGAS JORGE ORDOÑEZ & CO.
C/ Bartolomé Esteban Murillo, 11
Vélez (Málaga)
D.O. MALAGA
MONOVARIETAL 100% MOSCATEL DE ALEJANDRIA
13º

Uvas procedentes de viñedos de unos 40 años en la Axarquía. Vendimia manual y selección en bodega.

Color dorado.
A copa parada miel y piña y algo de jazmín.
A copa movida sigue apareciendo la miel pero acompañada de mandarina, menta y lichi.
En boca llena todo el paladar con sensación dulce a miel suave y un ligero toque a naranja amarga y hoja de limón; al fondo hay notas minerales. Retrogusto largo y muy agradable.

Servido a perfecta temperatura en De Cuchara para acompañar los mendigos y rosquillas que ha preparado Casta. Maridaje sencillamente perfecto. Es un grandísimo vino dulce que prolongamos a la sobremesa.

Fecha de cata: 21/9/2011
Puntuación MGB: 920

MATSU EL PICARO 2010

MATSU EL PICARO 2010
BODEGA Y VIÑEDOS ECOLOGICOS, S.L.U. PARA MATSU
c/ General Vara de Rey, 7

Logroño (La Rioja)
D.O. TORO
MONOVARIETAL 100% TINTA DE TORO
14,5º

Uvas procedentes de viñedos centenarios de muy baja producción.
3 meses en barricas de roble.

Color cardenal.
A copa parada es cerrado con aromas a mora y recuerdos a violeta.
A copa movida aparece fruta roja y negra y aromas dulces con notas de clavo y algo de balsámico y toques florales. Evoluciona en copa y al cabo de una media hora la mora domina sobre un fondo ligeramente mineral.
En boca entra demasiado áspero pero pronto deja una sensación dulce de fruta negra no demasiado madura. El final es suave con notas a chicle y minerales. Retrogusto corto aunque agradable.

Aunque necesita aún unos meses de botella antes de su consumo, se nota que es un buen producto que vale la pena probar y seguir. Lo servimos con unos embutidos ibéricos y un asado de solomillo y no queda mal.

Fecha de cata: 2/10/2011
Puntuación MGB: 885