HABLA Nº 8 2008

HABLA Nº 8 2008
BODEGAS HABLA (VIÑEDOS Y BODEGAS DE TRUJILLO)
CARRETERA A-5, Km. 259
Trujillo (Cáceres)
VINO DE LA TIERRA DE EXTREMADURA
MONOVARIETAL 100% SYRAH
14,5º

Uvas procedentes de viticultura ecológica seleccionadas cada año en función de las características del fruto.
12 meses de crianza en barrica de roble francés, un 40% madera nueva, 30% de primer uso y 30% de segundo uso.

Color picota oscuro.
A copa parada da una primera impresión a mentolado que pronto se funde en fruta roja.
A copa movida es muy complejo, con fruta roja madura (fresa o fresón), clavo, te verde, eucalipto, y notas a caramelo y canela. Evoluciona en copa continuamente y saca notas a café y cueros.
En boca la sensación inicial es amarga pero torna dulzona en seguida con fresa y algo de cítrico. al final vuelve al amargor pero muy ligero con recuerdos a regaliz y café. Regusto muy largo y agradable.

Servido en el restaurante El capricho de Raquel de Alicante para acompañar una carrillera guisada (excelente). Otro gran vino de Habla que sin duda evolucionará a mucho mejor en la botella si le damos tiempo.

Fecha de cata: 9/2/2012
Puntuación MGB: 925