VIÑAS DEL CAMBRICO 2015
BODEGA CAMBRICO
Paraje el Guijarral, s/n
Villanueva del Conde (Salamanca)
64% RUFETE, 36% TEMPRANILLO
DO SIERRA DE SALAMANCA
13,5º
Uvas procedentes de viñedos propios de agricultura ecológica, de baja producción y recolectadas en cajas pequeñas.
6 meses en barricas de roble francés.
Color picota.
A copa parada grosella madura y lila.
A copa movida grosella en mermelada, pimienta roja, tomillo, notas florales y toques a yogur.
En boca la grosella es suave y dulce, con notas lácteas y a vainilla (bollería), y final dulce y frutal. Retrogusto largo y agradable.
Servido en el Restaurante Bacira de Madrid, ha ganado este vino en las últimas añadas, y aunque le faltan meses de botella, ya muestra un carácter particular que probablemente le transmite una Rufete bien trabajada.
FECHA DE CATA: 26/09/2018
PUNTOS MGB: 900
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