CUNQUEIRO III MILENIO 2017
BODEGAS CUNQUEIRO
C/ Carretera, 4
Prado de Miño
Castelo do Miño (Ourense)
TEIXADURA, ALBARIÑO, GODELLO, LOUREIRO A CRITERIO DEL ENOLOGO
DO RIBEIRO
12,5º
Uvas sometidas a criomaceración con nieve carbónica.
De 1 a 3 meses sobre sus lías.
Color paja.
A copa parada manzana, pera y jazmín.
A copa movida pera madura, toques herbáceos, jazmín, y recuerdo a almendra blanca.
En boca es suave, con notas a manzana madura, te, bollería fresca y ligero fondo balsámico. Retrogusto largo y agradable.
Servido en el restaurante La Máquina, de Madrid, otro magnífico Ribeiro que marida a la perfección con una lubina salvaje en rustidera. Suave en el paladar, pero con personalidad.
FECHA DE CATA: 13/09/2018
PUNTOS MGB: 905
SEGUNDA CATA: 21/02/2020
Servido en el Restaurante Salterius de Majadahonda, mantiene la frescura y suavidad, y acompaña perfectamente el rodaballo con que se sirve. Gran Ribeiro.
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