SUMMA VARIETALIS 2004
PAGOS DEL MARQUES DE GRIÑON
DOMINIO DE VALDEPUSA
MALPICA DEL TAJO (TOLEDO)
SHYRA, CABERNET SAUVIGNON Y PETIT VERDOT
14'5º
Uvas seleccionadas de los viñedos de la finca.
12 meses de crianza en barricas de roble francés Allier.
Color cereza oscuro.
A copa parada frutas del bosque especiadas (quizá pimienta).
A copa movida fruta negra madura, aromas minerales y especias muy mezcladas procedentes de la madera.
En boca es potente con fruta muy marcada pero con claros toques de tierra del petir verdot y madera. Regusto largo y refinado aunque ligeramente áspero.
Sevido en Casa Juan en Madrid, la primera botella no está a temperatura adecuada (algo más de 20º) pero la segunda llega a la mesa perfecta y es la que nos sirve para hacer la cata. Es un vino que aún va a mejorar en la botella pero que no oculta su exquisita elaboración y calidad.
Fecha de cata: 11/11/2010
Puntuación MGB: 910
No hay comentarios:
Publicar un comentario