HABLA Nº 3 2005

HABLA Nº 3 2005
BODEGAS HABLA (VIÑEDOS Y BODEGAS DE TRUJILLO)
CARRETERA A-5, Km. 259
Trujillo (Cáceres)
VINO DE LA TIERRA DE EXTREMADURA
MONOVARIETAL 100% SYRAH
15º

Uvas procedentes de viticultura ecológica seleccionadas cada año en función de las características del fruto.
11 meses de crianza en barrica de roble francés.

Color rojo ciruela muy intenso.
A copa parada ya se muestra con una personalidad muy marcada con aromas florales y a frutos rojos.
Al mover la copa se expresa en plenitud con una gran variedad de matices entre los que destaca la mermelada de fruta del bosque, la violeta y los aromas a mantequilla.
La entrada en boca es muy agradable y suave y tarda unos segundos en expresarse con fuerza. Es fácil distinguir los sabores frutales de la fresa aunque entre una variedad muy compleja. Regusto muy largo y satisfactorio.

Los vinos Habla son productos únicos e irrepetibles que cada año se elaboran de manera distinta de acuerdo al proyecto de la bodega. Servido por Mariano Marín en su establecimiento de Murcia, la botella se abrió 20 minutos antes de la cata para que el vino se expresase en plenitud. Después de la cata lo consumimos acompañado de jamón de jabugo y un buen queso curado al que supo hacer frente.

Fecha de cata: 26/9/2010
Puntuación MGB: 950