OPHIUSA 2016

OPHIUSA 2016
CAP DE BARBARIA, S.L.
Carretera de Cap de Barbaria, km. 5,8
Sant Francesc (Formentera)
VINO DE LA TIERRA DE FORMENTERA
CABERNET SAUVIGNON, MERLOT, MONASTRELL y FOGONEU
14,5º

Uvas seleccionadas grano a grano en la propia viña.
7 meses en barricas de roble francés, la mitad del mosto, y el resto permanece en depósitos de acero.

• Color Rubí.
• A copa parada grosella, pimienta roja y notas minerales.
• A copa movida la grosella aparece madura, con notas minerales muy marcadas, recuerdo a pimienta, y tomillo.
• En boca es suave, con notas a grosella en mermelada, y mineralidad muy marcada, que permanece en el paladar junto con la fruta. Retrogusto largo y agradable.

Servido en el restaurante La Esperanza de Madrid, sorprende este vino balear, con carácter de isla, marcado por la salinidad, pero estupendo para consumir.

FECHA DE CATA: 14/11/2018
PUNTOS MGB: 905