GRAN JUVE & CAMPS GRAN RESERVA 2014
BOEGAS JUVE Y CAMPS
C/ Sant Venat, 1
Sant Sadurní d'Anoia (Barcelona)
DO CAVA
PARELLADA, MACABEO, XAREL-LO, CHARDONNAY
12º
Uvas procedentes de las fincas Can Rius en Espiells (xarel·lo y chardonnay), La Cuscona (macabeo) y Can Massana (parellada) en Mediona, vendimiadas manualmente en cajas pequeñas.
42 meses de crianza en sus lías.
Color oro nuevo.
A copa parada es complejo, con albaricoque y jazmín.
A copa movida se expresa progresivamente con albaricoque, manzana madura, jazmín, rosa blanca, avellana y notas a bollería fina.
En boca es seco con notas a manzana y avellana tostada, bollería y un fondo muy suave a miel y mentol. Retrogusto muy largo y agradable.
Este sí es un gran cava de Juve & Camps, que solamente se elabora en aquellas añadas en que la bodega considera que la calidad de la uva lo permite. Sensacional para acompañar canelones y paletilla de cordero.
FECHA DE CATA: 31/12/2018
PUNTOS MGB: 910
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