PAGO DE CARRAOVEJAS
CAMINO DE CARRAOVEJAS, S/N
Peñafiel (Valladolid)
DO RIBERA DEL DUERO
94% TEMPRANILLO, 5% CABERNET SAUVIGNON, 1% MERLOT
13'5º
12 meses de crianza en barricas de roble americano y francés.
Color púrpura.
A copa parada se muestra muy cerrado con fruta roja y negra.
A copa movida mora, fresa y frambuesa, pimienta y notas tostadas, con toques a tomillo, chocolate y algo de café.
En boca es muy frutal aunque deja notas amargas con algo de tostados y especias y un final que recuerda al chocolate negro. Retrogusto largo y agradable.
Servido en el restaurante Piripi de Alicante para acompañar una lubina salvaje a la sal y un San Pedro rebozado. Un vino de gran calidad aunque me gustó menos que el formato magnum ya catado en marzo de este año.
Fecha de cata: 15/11/2011
Puntuación MGB: 910
Peñafiel (Valladolid)
DO RIBERA DEL DUERO
94% TEMPRANILLO, 5% CABERNET SAUVIGNON, 1% MERLOT
13'5º
12 meses de crianza en barricas de roble americano y francés.
Color púrpura.
A copa parada se muestra muy cerrado con fruta roja y negra.
A copa movida mora, fresa y frambuesa, pimienta y notas tostadas, con toques a tomillo, chocolate y algo de café.
En boca es muy frutal aunque deja notas amargas con algo de tostados y especias y un final que recuerda al chocolate negro. Retrogusto largo y agradable.
Servido en el restaurante Piripi de Alicante para acompañar una lubina salvaje a la sal y un San Pedro rebozado. Un vino de gran calidad aunque me gustó menos que el formato magnum ya catado en marzo de este año.
Fecha de cata: 15/11/2011
Puntuación MGB: 910
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