HABLA Nº 4 2006

HABLA Nº 4 2006
BODEGAS HABLA (VIÑEDOS Y BODEGAS DE TRUJILLO)
CARRETERA A-5, Km. 259
Trujillo (Cáceres)
VINO DE LA TIERRA DE EXTREMADURA
MONOVARIETAL 100% SYRAH
14,5º

Uvas procedentes de viticultura ecológica seleccionadas cada año en función de las características del fruto.
12 meses de crianza en barrica de roble francés, un 40% madera nueva, 30% de primer uso y 30% de segundo uso.

Color ciruela.
A copa parada tarda en abrirse mostrando fruta roja madura y algo de clavo.
A copa movida se expresa poco a poco con mermelada de frambuesa y arándanos, notas cítricas, pimienta y clavo, y matices minerales (al cassis de la etiqueta no llego). Evoluciona continuamente en copa y a la larga dominan las notas minerales, especialmente grafito, y especiadas.
En boca entra suave marcando el paladar con fruta roja y negra (mora) dulce y madura, y ligeras nots especiadas a clavo y canela que marcan los laterales de la lengua. El final es dulzón con ligeros toques a cacao. Regusto muy largo y agradable.

Servido en el restaurante Los 300 Vinos de Murcia (excelente carta de vinos a precio de bodega) para acompañar un entrecotte al punto. Otro excelente vino de Habla que, de momento, no me ha decepcionado en ninguno de los casos, si queda alguna botella sin duda evolucionará a mejor.

Fecha de cata: 7/11/2011
Puntuación MGB: 930