VAL DE LOS FRAILES PRESTIGIO 2005

VAL DE LOS FRAILES PRESTIGIO 2005
BODEGAS VAL DE LOS FRAILES - GRUPO MATARROMERA
CARRETERA DE CUBILLAS DE SANTA MARTA, S/N
Cubillas de Santa Marta (Valladolid)
DO CIGALES
MONOVARIETAL 100% TINTA DEL PAIS
13'5º

Uvas procedentes de viñedos de 20 años de antigüedad seleccionadas manualmente en caja mediana.
14 meses de crianza en barricas de roble americano.

Color picota-rubí.
A copa parada es muy poco expresivo apreciándose aromas frutales y ligeramente verdes.
A copa movida aparecen primero frutas negras que pronto se muestran en mermelada y notas de pimienta. Al cabo de un rato en la copa el vino se vuelve muy complejo con aromas tostados y procedentes de la madera (amalgama de especias).
Potente en boca, la primera sensación es de aspereza pero se suaviza enseguida entre notas de fruta y un ligero toque amargo. El retrogusto es largo y muestra toques a regaliz y vainilla quedando una sensación final a tostados.

Un gran vino que evoluciona notablemente en copa lo que indica que quizá hubiera sido un acierto decantarlo. Excelente para acompañar embutidos ibéricos e incluso algunos quesos de media curación.

Fecha de cata: 6/12/2010
Puntuación MGB: 900