LA SABINA 2011

LA SABINA 2011
LAS MORADAS DE SAN MARTIN
VIÑEDOS DE SAN MARTIN, S.L.
Pago Castillejos
San Martín de Valdeiglesias (Madrid)
DO VINOS DE MADRID
MONOVARIETAL 100% GARNACHA
14,5º

Uvas procedentes de garnachas de la parcela Montazo, plantadas en 1930 de muy baja producción, vendimiadas manualmente en cajas pequeñas.
14 meses en barricas de roble francés de distintos usos.

• Color picota.
• A copa parada marca ciruela y violeta, con ligera pimienta y recuerdo a vainilla..
• A copa movida es complejo, con ciruela madura, clavo, y notas a bollería y miel; evoluciona despacio dando recuerdos a cuero.
• En boca da ciruela muy madura, clavo, notas a caramelo y a cacao, y regaliz rojo, manteniendo la frutalidad hasta su largo final. Retrogusto muy largo y muy agradable.

Servido en la cata de Vinos de Madrid de The Art of Living, esta garnacha mantiene el nivel de la añada anterior,y tiene aún un buen recorrido para mejorar en botella. Excelente.

FECHA DE CATA: 12/6/2018
PUNTOS MGB: 915