HUNO 2011

HUNO 2011
PAGO DE LOS BALANCINES
Paraje de la Afraria
Oliva de Mérida (Badajoz)
DO RIBERA DEL GUADIANA
55% CABERNET SAUVIGNON, 25% TEMPRANILLO, 10% SYRAH Y 10% GARNACHA TINTORERA
15º

Vendimia manual en cajas pequeñas, tras cuidadosa selección en viñedo, y nueva selección en mesa.
12 meses en barricas nuevas de roble francés.

• Color picota.
• A copa parada marca arándano maduro y clavo. 
• A copa movida le cuesta abrirse, y a la mermelada de arándano se unen clavo, chocolate y vainilla y toques a violeta; con los minutos en copa gana mucha mineralidad, pero sin perder la fruta .
• En boca es suave con arándano en confitura, cacao y clavo, sobre un fondo a grafito que no hace que la fruta desaparezca. Retrogusto muy largo y muy agradable.

Esta vez hemos conseguido catar uno de los emblemas de Balancines en su momento exacto de madurez, con lo que estamos ante un vino excelente que ha desarrollado todas sus capacidades y nos llena el paladar con sensaciones tremendamente agradables.

Fecha de cata: 14/7/2018
Puntuación MGB: 920