Este blog guarda referencias y notas de cata de vinos elaborados en España. Dichas referencias pueden proceder de cualquier aficionado a la enología y a la cata que quiera acceder.
miércoles, 8 de mayo de 2013
TOMAS POSTIGO 2010 MAGNUM
TOMAS POSTIGO 2010
BODEGA TOMAS POSTIGO
C/ Estación, 12
Peñafiel (Valladolid)
90% TINTO FINO, 5% CABERNET SAUVIGNON, 5% MERLOT
DO RIBERA DEL DUERO
15º
12 meses de crianza en barricas de roble francés.
Color cereza.
A copa parada arándano, mora y clavo.
A copa movida mora en mermelada, violeta, pimienta roja, tostados suaves y notas a cacao y vainilla. Evoluciona en copa matizando los tostados y dejando notas a bollería.
En boca marca fruta negra sin acidez con notas a tostados y ligero recuerdo lácteo. Retrogusto muy largo y agradable.
Servido en el Restaurante De Cuchara de Alicante para acompañar una carrillada exquisita. El formato magnum supera, una vez más, al estándar y aún puede ganar en botella.
FECHA DE CATA: 4/5/2013
PUNTOS MGB: 905
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