BODEGAS MUSTIGUILLO
CARRETERA NACIONAL 330, KM. 196
Pago El Terrerazo - Utiel (Valencia)
VINO DEL PAGO EL TERRERAZO
MONOVARIETAL 100% BOBAL
14'5º
Uvas procedentes de viñas plantadas en 1945, recolectadas manualmente en cajas pequeñas y seleccionadas manualmente en mesa antes del despalillado; estrujado leve.
De cinco a ocho semanas fermentando en barrica y 18 meses de crianza en barricas de roble francés.
Color picota oscuro muy intenso.
Tremendamente complejo ya a copa parada con tomillo, romero y regaliz, y notas de tostados.
A copa movida aparece fruta del bosque madura, más regaliz y chocolate con tonos a café y balsámicos. Evoluciona en copa marcando más el eucalipto y sacando matices minerales.
En boca, al igual que su hermano menor, presenta una fuerte personalidad con mucho cuerpo, fruta negra madura, chocolate negro, café y toques tostados; el final es dulce y suave. Retrogusto muy largo y agradable que marca todo el paladar.
Sin duda estamos ante uno de los grandes vinos españoles que podemos encontrar en la actualidad capaz de competir con algunos de precio muy superior. No se arredra ante alimentos fuertes o guisos muy condimentados e incluso me atrevería a servirlo con un queso curado.
Fecha de cata: 23/10/2010
Puntuación MGB: 970
Segunda cata: 23/8/2013
Tercera cata: 25/12/2013
Sensacional la evolución del vino en botella en los últimos tres años llegando a un punto de madurez que aún puede incluso superar. Ha ganado matices tostados (torrefactos) y matizado los balsámicos. Me ratifico, es uno de los grandes vinos de España.
Segunda cata: 23/8/2013
Tercera cata: 25/12/2013
Sensacional la evolución del vino en botella en los últimos tres años llegando a un punto de madurez que aún puede incluso superar. Ha ganado matices tostados (torrefactos) y matizado los balsámicos. Me ratifico, es uno de los grandes vinos de España.
No hay comentarios:
Publicar un comentario