CASA DE LAS ESPECIAS CRIANZA 2006
BODEGA Y VIÑEDOS CASA DE LAS ESPECIAS
PARAJE EL POZUELO , S/N
YECLA (MURCIA)
DO YECLA
55% MONASTRELL, 25% CABERNET SAUVIGNON, 20% SYRAH
14º
Uvas analizadas y seleciconadas en viñedo con maceración en depósitos de tamaño medio.
La crianza en barrica la determina el enólogo en función del estado del vino.
Vino complejo de color púrpura muy marcado.
A copa parada muestra fruta y ligeros aromas de especias.
A copa movida se aprecia pimienta y fruta roja intensa apareciendo notas minerales.
En boca es muy marcado y tremendamente agradable con sabores primarios frutales bastante complejos mezclados con especias; el retrogusto es persistente y deja notas balsámicas.
Servido en el restaurante La Pequeña de Murcia a temperatura perfecta y acompañando carnes con vegetales. Me parece un vino sencillamente impresionante en el que no queda marcado el carácter del cabernet y sí en cambio puede que influya el porcentaje de syrah para hacer un producto francamente agradable al paladar.
Fecha de cata: 21/10/2010
Puntuación MGB: 910
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