ISSE VIÑADOR SOÑADOR 2016
MICROBIO WINES
Plaza de la Iglesia, 7
Nieva (Segovia)
VINO DE LA TIERRA DE CASTILLA Y LEON
MONOVARIETAL 100% VERDEJO.
13,5º
Uvas procedentes de viñedos prefiloxéricos (más de un siglo)
12 meses en tinaja de barro (fermentación lenta) y otros 10 en depósito de acero inoxidable.
- Color dorado.
- A copa parada aparece cerrado, con rosa blanca seca, almendra y recuerdo a azahar.
- Al mover la copa se abre y las flores secas dejan paso a pomelo, almendra y mucho mineral.
- En boca es seco, con albaricoque pero muy marcado por notas a tierra y recuerdo amargo. Retrogusto muy largo y agradable.
Servido en la masía de Chencho, de Elche, estamos ante uno de los caldos más sorprendentes de los últimos tiempos, puro mineral y a la vez con un paladar delicioso, que puede aguantar incluso las alcachofas.
FECHA DE CATA: 14/08/2019
PUNTOS MGB: 910
ALTO DE LOS ZORROS 10 MESES 2016
COMPAÑIA VINICOLA SOLTERRA
Carretera de Pedrosa, km. 1,5
Roa (Burgos)
DO RIBERA DEL DUERO
MONOVARIETAL 100% TEMPRANILLO
14º
10 meses en barricas de roble francés y americano.
- Color cereza.
- A copa parada notas a arándano y pan tostado.
- Al mover la copa, arándano maduro, cacao, vainilla y ligero toque a romero.
- En boca marca arándano, con ligera acidez que se matiza, notas a café y recuerdo a bollería. Retrogusto largo agradable.
Servido en el Restaurante Sanxenxo de Elche, este Ribera se muestra muy digno ante la excelente carne a la que acompaña, aunque sin mayores pretensiones.
FECHA DE CATA: 13/08/2019
PUNTOS MGB: 895
LA BRUJA DE LAS ROZAS 2017
COMANDO G VITICULTORES
Av. Constitución, 23
Cadalso de los Vidrios (Madrid)
DO VINOS DE MADRID
MONOVARIETAL 100% GARNACHA
14º
Uvas procedentes de viñas muy viejas en dos parcelas de Las Rozas de Puerto Real vendimiadas manualmente.
9 meses en cubas de roble francés.
Color cereza.
A copa parada notas a cereza y recuerdo mineral.
A copa movida cereza madura, con toque a yogur, vainilla, y mineral patente.
En boca carece de acidez, con mermelada de cereza, toque a bollería y recuerdo a grfito antes de un final frutal con toque amargo. Retrogusto largo y agradable.
Servido en el restaurante Bacira de Madrid, mejora a su antecesor (Avería) de manera notable este vino que necesita aún botella para alcanzar su máximo. Comando G sigue en progresión creciente-
FECHA DE CATA: 30/07/2019
PUNTOS MGB: 910
ARX 2016
BODEGA TESALIA
Cortijo de Torres
Arcos de la Frontera (Cádiz)
TINTILLA DE ROTA, SYRAH, PETIT VERDOT
VINO DE LA TIERRA DE CADIZ
14º
- Color cereza.
- A copa parada notas a ciruela, tomillo y toque salino.
- a copa movida domina la ciruela negra en mermelada, con balsámico, notas a cacao y mineral.
- En boca no presenta acidez, con fruta muy madura (ciruela), tostados suaves (pan) y recuerdo a tomillo en infusión y minerales. Retrogusto largo y agradable.
Servido en el Restaurante Colósimo de Madrid, nos resulta sorprendente agradablemente este vino de Cádiz, suave y sabroso, que sin duda puede mejorar en botella.
FECHA DE CATA: 17/07/2019
PUNTOS MGB: 905
FINCA RIO NEGRO 2018
MERAVEN, S.L.
Río Negro, s/n
Cogolludo (Guadalajara)
MONOVARIETAL 100% GEWÜRZTRAMINER
VINO DE LA TIERRA DE CASTILLA
13,5º
Uvas de viñedos de 15 años vendimiadas y seleccionadas manualmente.
4 meses en depósitos de acero inoxidable sobre sus lías.
- Color paja.
- A copa parada notas a jazmín, almendra blanca y pomelo.
- A copa movida pera madura, jazmín, notas a pomelo, tomillo y almendra, y fondo mineral.
- En boca es dulce y mentolado, con pera y ligero cítrico, y un toque amargo que persiste sin restar valor, antes de un final seco. Retrogusto largo y agradable.
Magnífico blanco, ideal para acompañar arroces y pecados a la brasa/horno, excepcionalmente acabado y a un precio muy razonable.
FECHA DE CATA: 13/07/2019
PUNTOS MGB: 905
LA MANGA DEL BRUJO 2015
EL ESCOCES VOLANTE
Barrio la Rosa bajo, 16
Calatayud (Zaragoza)
Elaborado por COOPERATIVA SAN GREGORIO
Carretera de Villaluenga, s/n
Cervera de la Cañada (Zaragoza)
DO CALATAYUD
70% GARNACHA, 15% SYRAH, 10% TEMPRANILLO, 5% MAZUELO
15º
Uvas garnachas procedentes de cepas muy viejas de bajo rendimiento de la zona de Campillo vendimiadas manualmente.
La mitad del mosto fermenta 8 meses en barricas de roble usadas.
- Color cereza.
- A copa parada notas a mora y clavo.
- A copa movida la mora aparece madura, clavo, pimienta roja, café y ligero fondo ahumado.
- En boca marca mora, con notas a café y regaliz, infusión, y final dulde frutal. Retrogusto largo y agradable.
Servido en el restaurante El Loco Antonelli, de Madrid, de nuevo Norrel Robertson logra un gran ensamblaje de cepas autóctonas que, estando estupendo, puede ganar mucho en botella.
FECHA DE CATA: 10/07/2019
PUNTOS MGB: 905
LAS CABAÑUELAS 2017
VIÑEDOS DEL JORCO, S.L.
Cebreros (Avila)
DOP CEBREROS
MONOVARIETAL 100% GARNACHA
14,5º
Vino Joven.
- Color rubí claro.
- A copa parada muy frutal, destacando la fresa.
- Al mover la copa sigue mandando la fruta, con fresa madura, y notas a violeta.
- En boca marca frambuesa, ligeramente amarga, con toque a regaliz y tomillo. Retrogusto corto.
Servido en el Restaurante El loco Antonelli de Madrid, es una garnacha muy floja, falta de personalidad, y poco definida.
FECHA DE CATA: 10/07/2019
PUNTOS MGB: 885
REQUIEBRO SELECCION 2006
BODEGAS AMADIS DE GAULA
C/ Jerónimo Ceballos, 2
Almagro (Ciudad Real)
VINO DE LA TIERRA DE CASTILLA
MONOVARIETAL 100% TEMPRANILLO
14º
16 meses en barricas de roble francés y otros 16 meses en botella antes de salir al mercado.
Color picota.
A copa parada ciruela, arándano y pimienta negra.
A copa movida ciruela madura, pimienta, romero y fondo mineral.
En boca es dulce, con notas a ciruela, café, toque mentolado, y un fibal frutal. Retrogusto largo y agradable.
Servido en el Restaurante Palacio de la Serna, en Ballesteros de Calatrava, el tinto sí se muestra a la altura del cordero al que acompaña, y está en perfecto estado para su consumo.
FECHA DE CATA: 07/07/2019
PUNTOS MGB: 900
REQUIEBRO MACABEO 2018
BODEGAS AMADIS DE GAULA
C/ Jerónimo Ceballos, 2
Almagro (Ciudad Real)
VINO DE LA TIERRA DE CASTILLA
MONOVARIETAL 100% MACABEO
12º
Vino joven.
Color paja claro.
A copa parada notas a manzana y azahar.
A copa movida manzana, piña, cítricos y azahar.
En boca es ligeramente ácido, con manzana verde y toque a lima, fondo verde y final seco. Retrogusto medio y agradable.
Servido en el Restaurante Palacio de la Serna, en Ballesteros de Calatrava, este blanco joven queda corto para acompañar los sabrosos platos manchegos que nos proponen. Un vino poco reseñable.
FECHA DE CATA: 07/07/2019
PUNTOS MGB: 880
OPTA 2015
BODEGAS URIBES MADERO
PAGO CALZADILLA
Carretera de Huete a Cuenca, km. 3,3
Huete (Cuenca)
DOP PAGO CALZADILLA
60% TEMPRANILLO, 20% SYRAH, 20% GARNACHA
14,5º
Uvas vendimiadas manualmente en cajas pequeñas y seleccionadas en mesa.
12 meses de crianza en barricas de roble francés y americano.
Color picota.
A copa parada mora madura y clavo.
A copa movida mora en mermelada, clavo, eucalipto y fondo mineral que crece.
En boca domina la mora con notas a clavo y pimienta roja, grafito de fondo y notas a café que llevan a un final seco y frutal. Retrogusto largo y muy agradable.
Servido en el restaurante Abrasador de Almagro para acompañar una excelente carne roja, aunque le falta mucha botella, no defrauda el Opta. En un par de años estará perfecto.
FECHA DE CATA: 06/07/2019
PUNTOS MGB: 910
BLAS MUÑOZ CHARDONNAY 2017
VIÑEDOS Y BODEGAS MUÑOZ
Carretera de Villarrubia, 11
Noblejas (Toledo)
DO LA MANCHA
MONOVARIETAL 100% CHARDONNAY
14º
6 meses en barricas nuevas de roble, 50% francés y 50% americano.
- Color paja dorado.
- A copa parada notas a pera y jazmín.
- A copa movida la pera aparece más madura y con toques a hinojo, se mantiene el jazmín, y aparecen notas a aalmendra y mantequilla, que recuerdan a bollería.
- En boca lmarca pera madura, con un toque cítrico, a pomelo, y un fondo dulce que recuerda a vainilla antes de un final seco. Retrogusto largo muy agradable.
Servido en el Restaurante Pura Cepa de Ciudad Real, este vino ha ganado con las añadas y actualmente es un blanco con capacidad de resistir casi cualquier plato (como pisto por ejemplo).
FECHA DE CATA: 06/07/2019
PUNTOS MGB: 910
DISCOLO 2013 MAGNUM
BODEGAS CUATRO MIL CEPAS
C/ Rafael Alonso, 21
El Pego (Zamora)
DO TORO
MONOVARIETAL 100% TINTA DE TORO
15º
Uvas vendimiadas en las parcelas Villarico y la Higuera de cepas muy antiguas (45 y 85 años).
15 meses en barricas de roble francés, húngaro y americano.
- Color Picota.
- A copa parada frambuesa y pimienta roja.
- A copa movida la frambuesa aparece en mermelada, con pimienta roja y clavo, notas a cacao y fondo mineral que crece poco a poco.
- En boca domina la fruta muy madura, con frambuesa y ciruela, café negro con toque a chocolate, y recuerdo a tomillo. Retrogusto muy largo y agradable.
Muy buena la evolución en botella de este vino, que aún podría ganar algo más en botella; el año le da más suavidad y un paladar más sabroso.
FECHA DE CATA: 29/06/2019
PUNTOS MGB: 905
SANTIAGO RUIZ 2018
BODEGAS SANTIAGO RUIZ
Rua do Viticultor Santiago Ruiz, s/n
San Miguel de Tabagón
O Rosal (Pontevedra)
DO RIAS BAIXAS
76% ALBARIÑO, 11% LOUREIRO, 5% TEIXADURA, 4% GODELLO, 4% CAIÑO BLANCO
12,5º
Uvas procedentes de viñedos propios en O Rosal.
Color paja claro.
A copa parada notas a manzana madura y a tomillo.
A copa movida manzana, tomillo, balsámicos y mineral muy suave.
En boca marca manzana dulce, con notas a infusión y fondo mineral, antes de un final dulce y suave. Retrogusto largo y muy agradable.
Servido en el Restaurante Batiste de Santa Pola para acompañar un buen arroz a banda, este es uno de los vinos más fiables de Rias Baixas; nunca falla.
FECHA DE CATA: 30/06/2019
PUNTOS MGB: 905
ABRACADABRA 2015
DIVINA PROPORCION BODEGAS
Camino del Cristo, s/n
Toro (Zamora)
DO TORO
MONOVARIETAL 100% TINTA DE TORO
14,5º
Uvas procedentes de cepas de más de 80 años,
14 meses en barricas nuevas.
Color picota.
A copa parada aparece muy cerrado con notas a mora y tomillo.
A copa movida sigue habiendo mora pero aparece violeta, tomillo, notas a cacao y fondo mineral.
En boca es dulce con mora en mermelada, cacao suave, ligero toque mineral y un final frutal que mantiene el dulzor. Retrogusto largo agradable.
Servido en el restaurante Shakalabhula de Madrid. Aunque puede ganar en botella, esperaba más de este vino atendiendo a otros productos catados de esta bodega.
FECHA DE CATA: 25/06/2019
PUNTOS MGB: 895
FINCA SANDOVAL 2010
FINCA SANDOVAL
Ledaña (Cuenca)
73% SYRAH, 16% MONASTRELL, 11% BOBAL
DO MANCHUELA
14,5º
Uvas vendimiadas manualmente en cajas pequeñas.
11 meses en barricas de roble francés la mitad nuevas y la mitad de segundo año.
Color cereza.
A copa parada es muy floral, con predominio de la violeta, con notas a arándano.
A copa movida arándano maduro, violeta, y balsámicos, con fondo tostado (café).
En boca marca arándano con un punto amargo que se matiza, café negro y fondo a tomillo. Retrogusto largo y agradable.
servido en el Restaurante Dantzari, de Madrid, a pesar de estar en perfecto estado para su consumo, este vino no da más de lo que comprobamos en esta cata; más suave que otras añadas, mejor nariz, pero limitado en paladar.
FECHA DE CATA: 20/06/2019
PUNTOS MGB: 900
TARIMA 2018 MAGNUM
BODEGAS VOLVER
Carretera Pinoso-Fortuna, s/n
Pinoso (Alicante)
MONOVARIETAL 100% MONASTRELL
DO ALICANTE
14,5º
Uvas procedentes de viñedos de 25 a 30 años de edad vendimiadas manualmente.
6 meses en barricas de roble americano.
Color cardenal.
A copa parada notas a mora y pimienta roja.
A copa movida mora madura, pimienta clavo, y notas a chocolate.
En boca marca mora dulce, con toques a cacao y fondo a tomillo. Retrogusto medio y agradable.
Servido en el restaurante Salterius, de Majadahonda, se ha suavizado respecto a añadas anteriores y ya no es una copia mala del Juan Gil; aunque aún debe mejorar, es una buena elección en cuanto a precio.
FECHA DE CATA: 17/06/2019
PUNTOS MGB: 890
VIÑA DE MARTIN OS PASAS 2016
BODEGA LUIS ANXO RODRIGUEZ VAZQUEZ
c/ Laixa, 7
Arnoia (Ourense)
80% TEIXADURA, 10% ALBARIÑO, 5% LADO, 5% TORRONTES
DO RIBEIRO
12,5º
Uvas procedentes del lugar de Os Pasás, maceradas sobre sus lías durante 3 meses para pasar otros 9 en depósitos de acero inoxidable.
- Color paja claro.
- A copa parada jazmín, manzana y notas verdes.
- A copa movida la manzana aparece madura, con toques florales tenues, ligero cítrico, kiwi y notas balsámicas de fondo.
- En boca marca manzana, con un cítrico suave y matizado (pomelo), notas a té, antes d eun final seco y dulce. Retrogusto largo muy agradable.
Delicioso Ribeiro, suave y muy bien acabado, muy agradable al paladar y con ese punto seco ideal para acompañar pescados a la brasa.
FECHA DE CATA: 22/06/2019
PUNTOS MGB: 915
