OLIVARES DULCE MONASTRELL 2008
BODEGAS OLIVARES
Finca Hoya Santa Ana
Vereda Real, s/n
Jumilla (Murcia)
DO JUMILLA
MONOVARIETAL 100% MONASTRELL
16º
Uvas procedentes de la Finca Santa Ana de viñas vendimiadas en punto de sobremaduración.
Al menos 24 meses en botella antes de salir al mercado.
Color ciruela negra.
A copa parada ciruela confitada, menta, eucalipto y romero.
A copa movida mantiene el predominio la ciruela confitada con notas a eucalipto y romero, balsámicos y minerales muy marcados y recuerdo a regaliz..
En boca es muy untuoso con clara ciruela pasa, higo maduro, nueces, suave eucalipto de fondo y final muy dulce. Retrogusto muy largo y agradable.
Un grandísimo vino dulce de monastrell que siempre cumple. Ideal para servir en la sobremesa o para acompañar un foie o un queso cabrales o roquefort.
Fecha de cata: 25/12/2014
Puntuación MGB: 930
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