TAGONIUS CRIANZA 2007
V. OVILO, S.L.
Carretera M-204 (Tielmes-Carabaña), km. 4,400
Tielmes (Madrid)
DO MADRIDSYRAH, MERLOT, CABERNET SAUVIGNON Y TEMPRANILLO A CRITERIO DEL ENOLOGO
14,5º
10 a 14 meses (según la cepa) en barricas nuevas de roble francés y americano.
Color picota.
A copa parada mora madura y notas minerales.
A copa movida es muy complejo con mermelada de mora y arándano, notas minerales muy marcadas (grafito), cacao y toques balsámicos. Evoluciona en copa ganando mineralidad.
En boca marca fruta negra (mora) con notas tostadas y final dulce y ligeramente seco. Retrogusto muy largo y agradable.
Servido en el Restaurante Green Fee de Madrid para acompañar una carne a la brasa. excelente añada del Tagonius que mejora las también excelentes anteriores. Está en perfecto estado para su consumo y tiene un precio más que razonable.
Fecha de cata: 11/4/2013
Puntuación MGB: 915
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