PAGO DE TARSHYS MERLOT 2005
PAGO DE THARSYS
Paraje de Fuencaliente, s/n
Carretera N-III, Km. 276
Requena (Valencia)
DO VINOS DE PAGO
MONOVARIETAL 100% MERLOT
14º
Uvas vendimiadas manualmente y seleccionadas del pago
14 meses en barricas de roble francés y americano nuevas.
Color cereza.
A copa parada fruta roja (grosella) y un punto floral.
A copa movida domina la fruta roja y negra con mora y grosella pero con mucha complejidad, hierbas aromáticas, lácteos y vainilla, y al final un punto mineral. Evoluciona en copa.
En boca da un primer punto dulce y afrutado (fresa) con notas a tostados y tomillo, y al final se vuelve amargo. Retrogusto largo y agradable.
Adquirido en oferta en la bodega debido a que la añada tiene que salir al mercado, se encuentra sin embargo en un momento perfecto de consumo. Lo acompañamos de un estofado de carne al que marida muy bien.
Fecha de cata: 22/07/2011
Puntuación MGB: 900
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