NUESTRO BOBAL 2006
PAGO DE THARSYS
Paraje de Fuencaliente, s/n
Carretera N-III, Km. 276
Requena (Valencia)
DO VINOS DE PAGO
85% BOBAL, 15% CABERNET FRANC
13,5º
Uvas vendimiadas manualmente y seleccionadas del pago
11 meses en barricas de roble francés y americano nuevas.
Color picota oscuro.
A copa parada es muy poco expresivo con fruta roja.
Al mover la copa se abre con fruta muy madura (fresa, mora), toques tostados y ahumados, y ligeramente especiado. Evoluciona en copa sacando contas minerales.
En boca entra áspero y ligeramente agrio con mucha fruta negra no muy madura que llena el paladar, y notas a clavo y regaliz. Retrogusto largo y agradable.
El bobal de Diana García ha mejorado cada año de los que he pronbado y éste se encuentra en un momento perfecto para su consumo. Lo servimos con pasta con salsa de cebolla y calamar (supera al plato ampliamente).
Fecha de cata: 31/07/2011
Puntuación MGB: 900
domingo, 31 de julio de 2011
miércoles, 27 de julio de 2011
PEIQUE VIÑEDOS VIEJOS 2007
PEIQUE VIÑEDOS VIEJOS 2007
BODEGAS PEIQUE
C/ El Bierzo, S/N
Valtuille de Abajo (León)
DO BIERZO
MONOVARIETAL 100% MENCIA
14º
Uvas procedentes de viñedos de 70 años recolectadas y seleccionadas manualmente en mesa.
12 meses de crianza en barricas de roble francés, americano y ruso.
Color morado rojizo.
A copa parada fruta negra, pimienta y aromas de tomillo.
Al mover la copa muestra su complejidad con dominio de la fruta negra en mermelada (mora y arándano), violetas y especias (clavo y pimienta) con notas tostadas, a hierbas aromáticas y con el rato toques ahumados y minerales.
En boca entra con mucha carga frutal que llena el paladar y un ligero punto amargo con notas a pimienta negra y chocolate. Retrogusto largo muy agradable.
Servido en el Restaurante El Leonés de Valencia para acompañar excelentemente bien a un chuletón de buey a la piedra. Gran vino a un precio sin comparación. Evolucionará a mejor en botella si le dejamos 10 ó 15 meses.
Fecha de cata: 20/7/2011
Puntuación MGB: 900
BODEGAS PEIQUE
C/ El Bierzo, S/N
Valtuille de Abajo (León)
DO BIERZO
MONOVARIETAL 100% MENCIA
14º
Uvas procedentes de viñedos de 70 años recolectadas y seleccionadas manualmente en mesa.
12 meses de crianza en barricas de roble francés, americano y ruso.
Color morado rojizo.
A copa parada fruta negra, pimienta y aromas de tomillo.
Al mover la copa muestra su complejidad con dominio de la fruta negra en mermelada (mora y arándano), violetas y especias (clavo y pimienta) con notas tostadas, a hierbas aromáticas y con el rato toques ahumados y minerales.
En boca entra con mucha carga frutal que llena el paladar y un ligero punto amargo con notas a pimienta negra y chocolate. Retrogusto largo muy agradable.
Servido en el Restaurante El Leonés de Valencia para acompañar excelentemente bien a un chuletón de buey a la piedra. Gran vino a un precio sin comparación. Evolucionará a mejor en botella si le dejamos 10 ó 15 meses.
Fecha de cata: 20/7/2011
Puntuación MGB: 900
CESILIA ROSE '10
CESILIA ROSE '10
HERETAT DE CESILIA
Paraje Alcaydías, 4
Novelda (Alicante)
DO ALICANTE
85% MERLOT, 15% MONASTRELL
13º
Uvas vendimiadas a mano.
Color salmón.
A copa parada manzana, almendra y flores blancas.
A copa movida manzana verde, pera y albaricoque con matices de jazmín, avellana, miel y toques tostados.
En boca sensación agridulce con melocotón y cítricos (mandarina) y notas a eucalipto.
Aunque sigue manteniendo una buena calidad creo que es ligeramente inferior al logrado en años anteriores. Ideal para verano con platos de pasta o ensaladas.
Fecha de cata: 10/07/2011
Puntuación MGB: 875
HERETAT DE CESILIA
Paraje Alcaydías, 4
Novelda (Alicante)
DO ALICANTE
85% MERLOT, 15% MONASTRELL
13º
Uvas vendimiadas a mano.
Color salmón.
A copa parada manzana, almendra y flores blancas.
A copa movida manzana verde, pera y albaricoque con matices de jazmín, avellana, miel y toques tostados.
En boca sensación agridulce con melocotón y cítricos (mandarina) y notas a eucalipto.
Aunque sigue manteniendo una buena calidad creo que es ligeramente inferior al logrado en años anteriores. Ideal para verano con platos de pasta o ensaladas.
Fecha de cata: 10/07/2011
Puntuación MGB: 875
PAGO DE THARSYS ROSADO BRUT 2008
PAGO DE TARSHYS ROSADO BRUT 2008
PAGO DE THARSYS
Paraje de Fuencaliente, s/n
Carretera N-III, Km. 276
Requena (Valencia)
DO CAVA
MONOVARIETAL 100% GARNACHA
14º
18 meses en rima en la cava de la bodega
Color fresa claro.
A copa parada fresa y frambuesa dominan por completo.
A copa movida la fruta roja sigue mandando pero aparecen hierbas aromáticas muy finas (tomillo), manzana, aromas florales complejos y un punto tostado.
En boca es fresco y frutal llenando el paladar con frambuesa y un ligero toque a manzana para dejar una ligera sensación amarga muy agradable.
Una vez más Pago de Tharsys no decepciona y lanza un nuevo gran cava al mercado. Lo servimos con una selección de marisco de Santa Pola y unos blinis con salmón a los que hace excelente compañía.
Fecha de cata: 23/07/2011
Puntuación MGB: 900
PAGO DE THARSYS
Paraje de Fuencaliente, s/n
Carretera N-III, Km. 276
Requena (Valencia)
DO CAVA
MONOVARIETAL 100% GARNACHA
14º
18 meses en rima en la cava de la bodega
Color fresa claro.
A copa parada fresa y frambuesa dominan por completo.
A copa movida la fruta roja sigue mandando pero aparecen hierbas aromáticas muy finas (tomillo), manzana, aromas florales complejos y un punto tostado.
En boca es fresco y frutal llenando el paladar con frambuesa y un ligero toque a manzana para dejar una ligera sensación amarga muy agradable.
Una vez más Pago de Tharsys no decepciona y lanza un nuevo gran cava al mercado. Lo servimos con una selección de marisco de Santa Pola y unos blinis con salmón a los que hace excelente compañía.
Fecha de cata: 23/07/2011
Puntuación MGB: 900
PAGO DE THARSYS MERLOT 2005
PAGO DE TARSHYS MERLOT 2005
PAGO DE THARSYS
Paraje de Fuencaliente, s/n
Carretera N-III, Km. 276
Requena (Valencia)
DO VINOS DE PAGO
MONOVARIETAL 100% MERLOT
14º
Uvas vendimiadas manualmente y seleccionadas del pago
14 meses en barricas de roble francés y americano nuevas.
Color cereza.
A copa parada fruta roja (grosella) y un punto floral.
A copa movida domina la fruta roja y negra con mora y grosella pero con mucha complejidad, hierbas aromáticas, lácteos y vainilla, y al final un punto mineral. Evoluciona en copa.
En boca da un primer punto dulce y afrutado (fresa) con notas a tostados y tomillo, y al final se vuelve amargo. Retrogusto largo y agradable.
Adquirido en oferta en la bodega debido a que la añada tiene que salir al mercado, se encuentra sin embargo en un momento perfecto de consumo. Lo acompañamos de un estofado de carne al que marida muy bien.
Fecha de cata: 22/07/2011
Puntuación MGB: 900
PAGO DE THARSYS
Paraje de Fuencaliente, s/n
Carretera N-III, Km. 276
Requena (Valencia)
DO VINOS DE PAGO
MONOVARIETAL 100% MERLOT
14º
Uvas vendimiadas manualmente y seleccionadas del pago
14 meses en barricas de roble francés y americano nuevas.
Color cereza.
A copa parada fruta roja (grosella) y un punto floral.
A copa movida domina la fruta roja y negra con mora y grosella pero con mucha complejidad, hierbas aromáticas, lácteos y vainilla, y al final un punto mineral. Evoluciona en copa.
En boca da un primer punto dulce y afrutado (fresa) con notas a tostados y tomillo, y al final se vuelve amargo. Retrogusto largo y agradable.
Adquirido en oferta en la bodega debido a que la añada tiene que salir al mercado, se encuentra sin embargo en un momento perfecto de consumo. Lo acompañamos de un estofado de carne al que marida muy bien.
Fecha de cata: 22/07/2011
Puntuación MGB: 900
miércoles, 6 de julio de 2011
ALMIREZ 2009
ALMIREZ 2009
BODEGA TESO DE LA MONJA
GRUPO EGUREN
Carretera Toro - Valdefinjas, Km. 6
Pago de Valdebuey
Valdefinjas (Zamora)
D.O. TORO
MONOVARIETAL 100% TINTA DE TORO
14,5º
Uvas procedentes de viñedos de entre 15 y 35 años de antigüedad. vendimia manual y selección en mesa.
12 meses en barricas 30% roble francés y 70% de un vino.
Color cardenal con notas moradas.
A copa parada mucha fruta roja y ligeros tonos especiados.
A copa movida domina la fruta roja en mermelada (especialmente fresón y grosella) pero el vino muestra su complejidad con notas a café, tostados, pimienta y minerales. Evoluciona en copa sacando tonos a chocolate y ahumados.
En boca es muy frutal aunque con un ligero toque amargo que le da personalidad. Deja recuerdos a café, tostados y algún que otro balsámico. Retrogusto largo y agradable.
Servido a perfecta temperatura en el restaurante De Cuchara de Alicante para acompañar una judías con boletus y gambas. Es un excelente vino pero aún es pronto para degustarlo, hay que dejarle unos meses en botella para que se exprese totalmente; en todo caso si se abre conviene hacerlo con tiempo.
Fecha de cata: 6/7/2011
Puntuación MGB: 910
MONOVARIETAL 100% TINTA DE TORO
14,5º
Uvas procedentes de viñedos de entre 15 y 35 años de antigüedad. vendimia manual y selección en mesa.
12 meses en barricas 30% roble francés y 70% de un vino.
Color cardenal con notas moradas.
A copa parada mucha fruta roja y ligeros tonos especiados.
A copa movida domina la fruta roja en mermelada (especialmente fresón y grosella) pero el vino muestra su complejidad con notas a café, tostados, pimienta y minerales. Evoluciona en copa sacando tonos a chocolate y ahumados.
En boca es muy frutal aunque con un ligero toque amargo que le da personalidad. Deja recuerdos a café, tostados y algún que otro balsámico. Retrogusto largo y agradable.
Servido a perfecta temperatura en el restaurante De Cuchara de Alicante para acompañar una judías con boletus y gambas. Es un excelente vino pero aún es pronto para degustarlo, hay que dejarle unos meses en botella para que se exprese totalmente; en todo caso si se abre conviene hacerlo con tiempo.
Fecha de cata: 6/7/2011
Puntuación MGB: 910
martes, 5 de julio de 2011
MAURO 2008
MAURO 2008
BODEGAS MAURO
C/ Cervantes, 12
Tudela de Duero (Valladolid)
VINO DE LA TIERRA DE CASTILLA Y LEON
86% TEMPRANILLO, 14% SYRAH
14º
Vendimia manual y selección en bodega.
16 meses de crianza en barricas de roble francés (75%) y americano (25%).
Color morado cardenal.
A copa parada se expresa poco destacando la fruta roja.
A copa movida fruta roja madura, notas ahumadas y un toque de pimienta negra.Al rebajar la temperatura el vino se va expresando un poco más y domina intensamente la fruta roja con grosella y arándano destacando entre notas especiadas y recuerdos a cuero.
En boca da una primera impresión a fruta dulce pero marca el paladar con un elegante sabor con matices amargos y ligeramente especiados. Retrogusto largo y muy agradable.
Servido en el Restaurante La Maçana de Alicante a temperatura inadecuadamente alta (unos 22º) por lo que nos vemos obligados a enfriarlo con hielo lo que afecta negativamente a la cata. Acompañó bastante bien a una carne de buey.
Fecha de cata: 5/7/2011
Puntuación MGB: 915
BODEGAS MAURO
C/ Cervantes, 12
Tudela de Duero (Valladolid)
VINO DE LA TIERRA DE CASTILLA Y LEON
86% TEMPRANILLO, 14% SYRAH
14º
Vendimia manual y selección en bodega.
16 meses de crianza en barricas de roble francés (75%) y americano (25%).
Color morado cardenal.
A copa parada se expresa poco destacando la fruta roja.
A copa movida fruta roja madura, notas ahumadas y un toque de pimienta negra.Al rebajar la temperatura el vino se va expresando un poco más y domina intensamente la fruta roja con grosella y arándano destacando entre notas especiadas y recuerdos a cuero.
En boca da una primera impresión a fruta dulce pero marca el paladar con un elegante sabor con matices amargos y ligeramente especiados. Retrogusto largo y muy agradable.
Servido en el Restaurante La Maçana de Alicante a temperatura inadecuadamente alta (unos 22º) por lo que nos vemos obligados a enfriarlo con hielo lo que afecta negativamente a la cata. Acompañó bastante bien a una carne de buey.
Fecha de cata: 5/7/2011
Puntuación MGB: 915
CASA DON ANGEL BOBAL 2002 (MAGNUM)
CASA DON ANGEL BOBAL 2002 (MAGNUM)
BODEGAS VERA DE ESTENAS
Carretera N-III, Km. 266
Finca Casa Don Angel (La Cabezuela)
Utiel (Valencia)
DO UTIEL-REQUENA
MONOVARIETAL 100% BOBAL
14º
6 meses en depósito y 18 meses en barricas de roble francés Allier y Americano.
Color picota muy oscuro.
A copa parada fruta roja muy madura y canela.
A copa movida mermelada de fresa, mora y grosella, vainilla, pimienta suave y bollería. Evoluciona en copa bastante tiempo apareciendo notas tostadas, café, miel y ligeros tonos a tabaco.
En boca es muy poderoso pero a la vez suave, con muchas notas a fruta madura (mora), matices tostados y notas a caramelo y vainilla. Retrogusto largo y muy agradable..
Excelente vino potenciado aún más por el formato magnum de la botella. Está en un momento óptimo de consumo.
Fecha de cata: 2/7/2011
Puntuación MGB: 910
BODEGAS VERA DE ESTENAS
Carretera N-III, Km. 266
Finca Casa Don Angel (La Cabezuela)
Utiel (Valencia)
DO UTIEL-REQUENA
MONOVARIETAL 100% BOBAL
14º
6 meses en depósito y 18 meses en barricas de roble francés Allier y Americano.
Color picota muy oscuro.
A copa parada fruta roja muy madura y canela.
A copa movida mermelada de fresa, mora y grosella, vainilla, pimienta suave y bollería. Evoluciona en copa bastante tiempo apareciendo notas tostadas, café, miel y ligeros tonos a tabaco.
En boca es muy poderoso pero a la vez suave, con muchas notas a fruta madura (mora), matices tostados y notas a caramelo y vainilla. Retrogusto largo y muy agradable..
Excelente vino potenciado aún más por el formato magnum de la botella. Está en un momento óptimo de consumo.
Fecha de cata: 2/7/2011
Puntuación MGB: 910
PALACIO DE LA VEGA CHARDONNAY FERMENTADO EN BARRICA 2008
PALACIO DE LA VEGA CHARDONNAY FERMENTADO EN BARRICA 2008
BODEGA PALACIO DE LA VEGA
Carretera NA-122 (Estella-Lodosa), Km. 4
BODEGA PALACIO DE LA VEGA
Carretera NA-122 (Estella-Lodosa), Km. 4
Dicastillo (Navarra)
DO NAVARRA
MONOVARIETAL 100% CHARDONNAY
13º
9 meses de crianza en barricas de roble.
Color amarillo brillante.
DO NAVARRA
MONOVARIETAL 100% CHARDONNAY
13º
9 meses de crianza en barricas de roble.
Color amarillo brillante.
A copa parada piña Y limón y notas dulces.
A copa movida dominan los cítricos destacando pomelo y limón, pero aparecen notas a manzana y melocotón, almendra, jazmín y miel.
En boca primera tiene una entrada agridulce que recuerda a la naranja agria con toques de piña y pomelo y notas tostadas y melosas. Retrogusto medio.
A copa movida dominan los cítricos destacando pomelo y limón, pero aparecen notas a manzana y melocotón, almendra, jazmín y miel.
En boca primera tiene una entrada agridulce que recuerda a la naranja agria con toques de piña y pomelo y notas tostadas y melosas. Retrogusto medio.
Servido en el Restaurante Varadero de Alicante para acompañar un menú variado de marisco y pescado. Se parece más a 2007 que a 2009.
Fecha de cata: 22/6/2011
Puntuación MGB: 900
viernes, 1 de julio de 2011
TAGONIUS CRIANZA 2005
TAGONIUS CRIANZA 2005
V. OVILO, S.L.
Carretera M-204 (Tielmes-Carabaña), km. 4,400
Tielmes (Madrid)
DO MADRID
45% TEMPRANILLO, 40% CABERNET SAUVIGNON, 15% SYRAH
14º
Uvas recolectadas en La Veguilla.
9 meses en barricas de roble francés (80%) y americano (20%).
Color picota oscuro.
A copa parada mora y grosella con ligeras notas de canela.
A copa movida domina la fruta roja y negra muy madura con aromas a tomillo y clavo. Evoluciona en copa con notas ahumadas.
En boca es muy potente con una primera sensación amarga que desaparece par dar paso a notas frutales (mora, arándano y frambuesa), tabaco, regaliz y especias; final dulzón. Retrogusto largo y agradable.
Muy buen vino del nivel de los elaborados en añadas anteriores en esta marca. Ideal para servir con carne a la plancha o guisada.
Fecha de cata: 29/6/2011
Puntuación MGB: 915
V. OVILO, S.L.
Carretera M-204 (Tielmes-Carabaña), km. 4,400
Tielmes (Madrid)
DO MADRID
45% TEMPRANILLO, 40% CABERNET SAUVIGNON, 15% SYRAH
14º
Uvas recolectadas en La Veguilla.
9 meses en barricas de roble francés (80%) y americano (20%).
Color picota oscuro.
A copa parada mora y grosella con ligeras notas de canela.
A copa movida domina la fruta roja y negra muy madura con aromas a tomillo y clavo. Evoluciona en copa con notas ahumadas.
En boca es muy potente con una primera sensación amarga que desaparece par dar paso a notas frutales (mora, arándano y frambuesa), tabaco, regaliz y especias; final dulzón. Retrogusto largo y agradable.
Muy buen vino del nivel de los elaborados en añadas anteriores en esta marca. Ideal para servir con carne a la plancha o guisada.
Fecha de cata: 29/6/2011
Puntuación MGB: 915
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