AALTO 2015

AALTO 2015
BODEGAS AALTO
Vallejo de Carril, s/n
Quintanilla de Arriba (Valladolid)
D.O. RIBERA DEL DUERO
MONOVARIETAL 100% TINTO FINO
14º

Vendimia manual y doble selección en campo y en bodega de viñedos plantados con clones de cepas viejas.
23 meses en barrica 50% nuevas de roble francés y 50% de un año de roble francés y americano.

Color picota oscuro.
A copa parada arándano maduro, ciruela y ligero tostado.
Al mover la copa se abre con dominio de la ciruela negra, y el arándano en mermelada, notas a clavo, regaliz, y fondo a tostadoscon pan y algo de café. Evoluciona en copa aunque mantiene la persistencia de la fruta, con toques ahumados.
En boca es muy suave con notas a ciruela y toque a café y cacao con recuerdo a tostado (bollería) y ligero mentolado. Retrogusto muy largo y agradable.

Es una pena consumir este vino ahora porque le falta mucha botella para llegar a su mejor momento; pese a ello, no se puede negar la alta calidad del producto, suave y de un paladar exquisito, como viene siendo norma en esta bodega.


FECHA DE CATA: 14/08/2017
PUNTOS MGB: 920