CASA CASTILLO
Carretera de Jumilla a Hellín, RM-428, km. 8
Jumilla (Murcia)
DO JUMILLA
70% MONASTRELL, 20% SYRAH, 10% GARNACHA
15º
Uvas recolectadas manualmente de la parcela Las Gravas.
18 meses en fudres de roble.
- Color picota.
- A copa parada es muy cerrado con arándano y recuerdo balsámico.
- Al mover la copa se abre despacito dando notas a arándano maduro, balsámicos suaves (vicks de fondo), regaliz, y minerales que van apareciendo cada vez más nítidos.
- En boca marca arándano con ligera aspereza que desaparece en seguida igual que la acidez de fondo, notas a regaliz, cacao suave y tostados que dejan paso a un final que mantiene la fruta en el paladar. Retrogusto muy largo y agradable.
Una pena abrir ahora este buen vino que necesita aún años de botella para estar a punto. Con todo, se puede apreciar su enorme calidad y su potencial.
FECHA DE CATA: 24/8/2014
PUNTOS MGB: 930
SEGUNDA CATA: 09/08/2019
Difícil explicarla enorme progresión de este vino en cinco años, pero ha logrado un punto de calidad y paladar muy alto. la aspereza ha desaparecido por completo, y la fruta madura domina entre una compleja amalgama de aromas y sabores. sensacional; poco más que añadir.
No hay comentarios:
Publicar un comentario