PAGO DE CARRAOVEJAS 2010

PAGO DE CARRAOVEJAS 2010
PAGO DE CARRAOVEJAS
CAMINO DE CARRAOVEJAS, S/N
Peñafiel (Valladolid)
DO RIBERA DEL DUERO
86% TINTA FINA, 12% CABERNET SAUVIGNON, 2% MERLOT
13'5º

12 meses de crianza en barricas de roble americano y francés.

Color granate brillante.
A copa parada fruta roja y negra y trazos lácteos y ligeramente especiados.
A copa movida fresón, mora y arándano, yogur de vainilla, clavo y tostados.
En boca marca la mora con un ligero amargor que deja recuerdos a chocolate negro, café y regaliz. Retrogusto largo y agradable.

Servido en el restaurante Lolo de Alcoy para acompañar un chuletón de buey. Excelente vino pero al que le falta muchísima botella para alcanzar su madurez (al menos dos años).

Seis meses después el vino ha ganado en botella y aún le queda mucho por evolucionar para llegar a su máximo.

Fecha de cata: 18/12/2012
Segunda cata: 14/6/2013
Puntuación MGB: 910