COTO DE HAYAS CRIANZA 2008

COTO DE HAYAS CRIANZA 2008
BODEGAS ARAGONESAS
Carretera de Magallón, s/n
Fuendejalón (Zaragoza)
DO CAMPO DE BORJA
60% GARNACHA, 40% TEMPRANILLO
13,5º

Vendimia manual de cepas de garnacha de más de 30 años y de tempranillo de más de 20..
8 meses de crianza en barrica de roble francés.

Color picota.
A copa parada aparece muy cerrado con fruta roja y ligera pimienta negra.
A copa movida fresón y frambuesa al punto de madurez, café y tostados muy suaves.
En boca marca la fresa ácida, con un ligero toque agrio al principio que pronto otrna a fruta roja madura. Retrogusto largo y agradable.

Resulta algo recio al paladar aunque gana con el tiempo. Debe servirse con alimentos de sabor fuerte (embutidos, queso o guisos de carne) para que alcance su mejor punto.

FECHA DE CATA: 27/1/2013
PUNTUACION MGB: 870