LLEBRE 2010

LLEBRE 2010
BODEGA TOMAS CUSINE
Plaça de Sant Sebastià, 13
EL VILOSELL (LLEIDA)
DO COSTERS DEL SEGRE

TEMPRANILLO, MERLOT, CABERNET SAUVIGNON, GARNACHA, SAMSO Y SYRAH A CRITERIO DEL ENOLOGO14º

Vendimia manual de cepas de muy poca produicción
3 meses de crianza en barricas de roble francés

Color cereza.
A copa parada fruta roja madura y ligeros tonos florales.
A copa movida fresa y frambuesa, vainilla, violeta, caramelo y eucalipto.
En boca es frutal con fresa caramelizada y notas tostadas y dulces, regaliz rojo con acidez muy ligera. Retrogusto medio y agradable.

Servido en la Fábrica de Cerveza Moritz de Barcelona para acompañar un menú de tapeo. Excelente calidad precio, como todos los productos de Cusiné.

Fecha de cata: 16/02/2013
Puntuación MGB: 885

VIÑAS DEL CAMBRICO 2010

VIÑAS DEL CAMBRICO 2010
VIÑAS DEL CAMBRICO
Paraje el Guijarral, s/n
Villanueva del Conde (Salamanca)
52% TEMPRANILLO, 41% RUFETE, 7% GARNACHA
DO SIERRA DE SALAMANCA
14º

Uvas procedentes de viñedos propios de agricultura ecológica.
7 meses en barricas de roble francés.

Color cardenal con matiz violeta.
A copa parada fruta negra madura y clavo.
A copa movida resalta la mora con pimienta roja, clavo, caramelo y recuerdos a tomillo y balsámico.
En boca destaca la fruta negra en mermelada ligeramente especiada con notas a chocolate y recuerdos tostados (pan); el dulzor permanece en boca con notas claras a mora. Retrogusto largo agradable.

servido en la taberna tapas 2.0 de Salamanca para acompañar unas increíbles croquetas de cocido. Otro buen producto de la Sierra de Francia que gustará a los aficionados a los vinos de sabor diferente y potente..

FECHA DE CATA: 28/12/2012
PUNTOS MGB: 890

VENTA LA OSSA TNT 2010

VENTA LA OSSA TNT 2010
BODEGA VENTA LA OSSA
Finca Sierra de La SolanaCRP 1343, Km. 1,6
Herencia (Ciudad Real)
VINO DE LA TIERRA DE CASTILLA
75% TOURIGA, 25% TEMPRANILLO
14º

Uvas vendimiadas manualmente y doblemente seleccionadas en viñedo y mesa. 
12 meses en barricas de roble francés.

Color cereza oscuro.
A copa parada se muestra muy cerrado con notas frutales a mora y fresa, y florales (viooleta).
A copa movida la fruta madura es la primera impresión con mora en mermelada y algo de ciruela, notas a flores muy suaves, clavo y romero. Evoluciona en copa con notas a cacao t tostados pero muy lentamente.
En boca da mora y arándano muy suaves, romero y notas minerales con final ligeramente especiado. retrogusto muy largo y agradable.

Servido en el Restaurante De Cuchara de Alicante para acompañar una fabada asturiana. Este excelente vino debe quedar aún algún tiempo en la botella (mínimo dos años) para lograr su mejor punto de consumo, pero pese a ello ya podemos decir que es un excelente producto.

Fecha de cata: 27/12/2012
Puntuación MGB: 910

SANTA ROSA 2008

SANTA ROSA 2008
BODEGAS ENRIQUE MENDOZA
Partida El Romeral, s/n
Alfaz del Pi (Alicante)
DO ALICANTE
70% CABERNET SAUVIGNON, 15% MERLOT, 15% SHYRA
14º

Uvas vendimiadas en la Finca El Chaconero de Villena y seleccionadas manualmente.
17 meses de crianza en barricas nuevas de roble francés Allier.

Color picota.
A copa parada fruta negra madura, vainilla y clavo.
A copa movida mora, arándano y fresa ácida en mermelada, clavo, violeta, lila y algo de cacao. Evoluciona en copa con notas claras a ciruela en mermelada y algo de tostado y chocolate.
En boca marca la fruta madura con mora y ciruela, con ligerísimo amargos de cacao que torna en final duce de nuevo dejando recuerdo a tabaco y vainilla. Retrogusto largo muy agradable.

Muy bueno como suele ser habitual y además ha moderado algo el precio. Aún puede aguantar algo en botella pero la verdad es que está en muy buenas condiciones para consumir.

FECHA DE CATA: 27/12/2012
PUNTOS MGB: 905

LA ZORRA 2010

LA ZORRA 2010
VINOS LA ZORRA
C/ San pedro, s/n
Mogarraz (Salamanca)
80% RUFETE, 20% TEMPRANILLO
DO SIERRA DE SALAMANCA
14º

Uvas procedentes de viñedos de más de 70 años de edad media (las de Rufete tienen algo más de 30 años) vendimiadas manualmente en cajas pequeñas.
8 meses en barricas de roble americano y tres meses en botella antes de salir al mercado.

Color morado cardenal.
A copa parada fresa, arándano, grosella y amplias notas minerales.
Al mover la copa la mineralidad se mezcla con la fruta a medio madurar dando notas a arándano, fresón y pizarra.
En boca es dulce con ligeros toques ácidos que desaparecen en seguida dejando recuerdo a tomillo y algo de balsámico para volver al dulzor al final. Retrogusto medio muy agradable.

Probamos este sorprendente vino de tapas por Ciudad Rodrigo y de inmediato pedimos una botella para catar. Conozco la cepa rufete de la viosita que hicieron a Alicante los responsables de las Bodegas Cámbrico, pero este Zorra es aún más fresco y llamativo de lo que me esperaba. Un producto a seguir.

FECHA DE CATA: 28/12/2012
PUNTOS MGB: 895

PAGO DE CARRAOVEJAS 2010

PAGO DE CARRAOVEJAS 2010
PAGO DE CARRAOVEJAS
CAMINO DE CARRAOVEJAS, S/N
Peñafiel (Valladolid)
DO RIBERA DEL DUERO
86% TINTA FINA, 12% CABERNET SAUVIGNON, 2% MERLOT
13'5º

12 meses de crianza en barricas de roble americano y francés.

Color granate brillante.
A copa parada fruta roja y negra y trazos lácteos y ligeramente especiados.
A copa movida fresón, mora y arándano, yogur de vainilla, clavo y tostados.
En boca marca la mora con un ligero amargor que deja recuerdos a chocolate negro, café y regaliz. Retrogusto largo y agradable.

Servido en el restaurante Lolo de Alcoy para acompañar un chuletón de buey. Excelente vino pero al que le falta muchísima botella para alcanzar su madurez (al menos dos años).

Seis meses después el vino ha ganado en botella y aún le queda mucho por evolucionar para llegar a su máximo.

Fecha de cata: 18/12/2012
Segunda cata: 14/6/2013
Puntuación MGB: 910

MUGA CRIANZA 2008

MUGA CRIANZA 2008
BODEGAS MUGA
Barrio de la Estación, s/n
Haro (La Rioja)
DO RIOJA
70% TEMPRANILLO, 20% GARNACHA, 5% MAZUELO, 5% GRACIANO
13,5º

6 meses en cubas de roble americano y 24 meses en barricas de roble americano y francés.

Color cereza.
A copa parada fruta roja y notas lácteas.
A copa movida fresa, frambuesa y grosella maduras, clavo, yogur y un muy ligero toque especiado.
En boca es marca frambuesa con un punto amargo, notas a cacao y pan tostado, y nuevamente dulce al final. Retrogusto largo y agradable.

Mejora añadas anteriores y hay que darle botella para que llegue a su mejor momento. Lo servimos con un cocido madrileño al que acompaña muy bien.

Fecha de cata: 19/1/2013
Puntuación MGB: 900

LUIS CAÑAS CRIANZA 2009

LUIS CAÑAS CRIANZA 2009
BODEGAS LUIS CAÑASCarretera de Samaniego, nº 10
Villabuena (Alava)
DOC RIOJA
95% TEMPRANILLO, 5% GARNACHA
14,5º

Uvas procedentes de viñedos con una media de 30 años.
12 meses en barricas nuevas de roble francés (60%) y americano (40%).

Color cereza.
A copa parada fruta roja madura y aromas dulces.
A copa movida frambuesa y grosella en mermelada, vainilla, y algo de eucalipto.
En boca es muy suave con frambuesa y ligeros toques a cacao y bollería. Retrogusto medio y agradable.

Servido en el restaurante Casa Nostra de Valencia para acompañar una lasaña de verduras. Un Rioja por encima de la media que vale la pena pedir ante la duda. Evolucionará en botella.

Fecha de cata: 4/1/2013
Puntuación MGB: 895

LEGARIS ROBLE 2010

LEGARIS ROBLE 2010
BODEGAS LEGARIS
GRUPO CODORNIU
Carretera Peñafiel-Encinas de Esgueva, km. 2,5
Curiel de Duero (Valladolid)
MONOVARIETAL 100% TINTA FINA
DO RIBERA DEL DUERO
14º

3 meses en barricas nuevas de roble americano

Color cardenal.
A copa parada fruta roja ligeramente especiada.
A copa movida fresa ácida, vainilla y clavo.
En boca es muy frutal con un toque de acidez excesivo aunque desaparece pronto dejando alguna nota a tostados. Retrogusto corto.

Un vino muy flojito que solamente puede servirse con platos ligeros o tapas suaves.

FECHA DE CATA: 19/12/2012
PUNTOS MGB: 865

LAGAR DE LAR 2003

LAGAR DE LAR 2003
FINCA ARDAL
N-332, km. 452
Requena (Valencia)
CABERNET SAUVIGNON, TEMPRANILLO Y MERLOT A CRITERIO DEL ENOLOGO
DO UTIEL-REQUENA
13,5º

14 meses en barricas nuevas de roble francés Allier (70%) y americano (30%).

Color granate.
A copa parada fruta negra, regaliz dulce y notas a tostados.
Al mover la copa muy expresivo con mora muy madura, arándano, tomillo, regaliz y tostados marcados.
En boca mora, cacao, café y regaliz con un ligero y suave amargor. Retrogusto largo y agradable.

Servido en el restaurante La Trucha de Valencia para acompañar una dorada a la sal. Un vino que podría estar ya en fase de decadencia se nos presenta sin embargo en perfecto estado para el consumo y con muy buen resultado.

FECHA DE CATA: 31/1/2013
PUNTOS MGB: 885

LA TRIBU 2011

LA TRIBU 2011
BODEGAS EL ANGOSTO
Finca Santa Rosa
Carretera de Fontanars (CV 660), km. 24
Ontinyent (Valencia)
50% MONASTRELL, 50% SYRAH
DO VALENCIA
14º

4 meses en barricas de roble francés.

Color rubí.
A copa parada fruta roja y ligeros toques balsámicos.
Al mover la copa es totalmente frutal con grosella, fresa, frambuesa y mora, y ligeros toques a eucalipto.
En boca es pura fruta roja pero con matices tostados y algo de regaliz.

Servido en el restaurante Genevre de Valencia para acompañar un excelente menú. Un vino de relación calidad-precio imbatible que, aunque cueste creerlo, aún se va a redondear en botella. El Angosto, de momento, nunca falla.

FECHA DE CATA: 21/12/2012
PUNTOS MGB: 895

COTO DE HAYAS CRIANZA 2008

COTO DE HAYAS CRIANZA 2008
BODEGAS ARAGONESAS
Carretera de Magallón, s/n
Fuendejalón (Zaragoza)
DO CAMPO DE BORJA
60% GARNACHA, 40% TEMPRANILLO
13,5º

Vendimia manual de cepas de garnacha de más de 30 años y de tempranillo de más de 20..
8 meses de crianza en barrica de roble francés.

Color picota.
A copa parada aparece muy cerrado con fruta roja y ligera pimienta negra.
A copa movida fresón y frambuesa al punto de madurez, café y tostados muy suaves.
En boca marca la fresa ácida, con un ligero toque agrio al principio que pronto otrna a fruta roja madura. Retrogusto largo y agradable.

Resulta algo recio al paladar aunque gana con el tiempo. Debe servirse con alimentos de sabor fuerte (embutidos, queso o guisos de carne) para que alcance su mejor punto.

FECHA DE CATA: 27/1/2013
PUNTUACION MGB: 870

AUDIUS VENDIMIA SELECCIONADA 2008

AUDIUS VENDIMIA SELECCIONADA 2008
BODEGAS HACIENDA CALAVIA
Av. Montes de Oca, 19
San Sebastián de los Reyes (Madrid)
DOC RIOJA
MONOVARIETAL 100% TEMPRANILLO
13,5º

Doble selección manual en viñedo, sobre cepas de 35 a 60 años de antigüedad, y en bodega.

9 meses en barricas de roble francés Allier y 6 meses en botella antes de salir al mercado.

Color cereza.
A copa parada fruta roja y notas a pimienta.
A copa movida fruta roja madura (destaca el fresón), vainilla y clavo.
En boca marca primero la fruta pero con un punto ligeramente ácido y final dulzón con notas a tostados muy suaves. Retrogusto medio y agradable.

Servido en el Restaurante El Ventorro de Valencia  para acompañar un buen rabo de toro. Un Rioja muy digno que incluso sorprende en boca y a un muy buen precio.

Fecha de cata: 31/1/2013
Puntuación MGB: 880